"V Trnave si Vianoce nesieš so sebou stále. Keď idem do práce, prechádzam cez námestie, vidím vianočné trhy a celú tú čarovnú atmosféru. Tu ťa Vianoce obklopujú na každom kroku - v obchodoch, na uliciach, všade. Je to nezabudnuteľný zážitok. Vianoce si v Trnave človek nesie so sebou vždy v srdci a v každej uličke," hovorí Anna.
Vianoce v Kyjive pred vojnou
Pred začiatkom vojny to bolo nádherné. V centre Kyjiva sme zažívali vianočnú atmosféru rovnako ako vy. Mali sme obrovské trhy, veľký vianočný strom, mestečká pre deti, drevené remeselné stánky, kde sa ponúkalo ukrajinské jedlo, ale aj nejaké európske a americké pochutiny, napríklad jablká v karameli či zemiaky na špirále. Punč u nás nebol taký bežný, museli ste ho veľmi dobre hľadať. Varené víno ale bublalo na každom rohu.
Minulé Vianoce boli plné temnoty a zimy, a to doslova, keďže Rusko ostreľovalo infraštruktúrne objekty a ľudia museli tráviť svoje dni bez svetla, elektriny a vody. Vo viacerých mestách nebol stromček na námestiach. Samozrejme, neboli ani trhy a plné ulice. Vianoce boli oveľa tichšie a úzkostlivé. Napriek tomu sa ľudia snažili o sviatočnú náladu pomocou rodinných rozhovorov pri sviečkach alebo pri varení. Moja mama počas tohto krátkeho času svetla a elektriny stihla upiecť „papuchy“. Sú to tradičné buchty najčastejšie plnené makom alebo višňami. V niečom sú vojnové Vianoce veľmi silné.
Vianočný trh v Kyjive pred vojnou
Ukrajinské korene a tradície
Od vypuknutia vojny na Ukrajine som si začala oveľa viac uvedomovať ukrajinskú kultúru, objavovať naše ukrajinské korene, tradície a hľadať to, čo bolo pre nás dôležité, a čo nám režim Sovietskeho zväzu násilne odobral. V mojej rodine je napríklad cítiť, že mama je zo západnej Ukrajiny a otec z východnej. Mama berie svätého Mikuláša a darčeky, ktoré nosí deťom, ako samozrejmosť. Naopak, môj otec, ktorý vyrástol pri Kyjive na východe Ukrajiny, o týchto tradíciách nič nevedel z dôvodu ateizmu, ktorý sa šíril Sovietskym režimom. Teraz si všetky tradície ľudia postihnutí vojnou s veľkým záujmom obnovujú a znova vyhľadávajú.
Didukh - tradičná ukrajinská vianočná dekorácia
Medzi vianočné ukrajinské zvyky patrí výroba „didukha“. Je to vianočná dekorácia z obilia, ktorá pripomína stromček a symbolizuje život a hojnosť. Táto zvyklosť sa zachovala len v niekoľkých rodinách. Ďalej je to aj schovávanie mincí pod obrus alebo do pirohov. Ten, kto ich nájde, bude šťastný celý nasledujúci rok.
Na Vianoce je typické servírovať na ukrajinskom stole dvanásť rôznych pôstnych jedál, v ktorých sa vyhýbame mäsu. Typickými sú tradičné „varenyky". Je to múčne jedlo podobné menším slovenským pirohom. Varenyky si môžeme pripraviť s rôznymi náplňami, akými sú zemiaky, dusená kapusta či dokonca sladké varianty s višňami alebo tvarohom. Najobľúbenejšie sú však zemiakové, ktoré pripravujeme s rôznymi prílohami, najmä hubami. Oproti niektorým iným kultúram, kde sa jedia oblátky, my máme na Ukrajine „kutyu". Je to druh kaše vyrobený z pšenice, do ktorej sa pridáva rôzne sušené ovocie ako hrozienka, marhule, slivky a med. Každá rodina má svoj vlastný spôsob prípravy, napríklad na východe Ukrajiny sa namiesto pšenice používa ryža. Každá oblasť Ukrajiny chutí počas Vianoc inak.
Na Ukrajine máme tiež zemiakový šalát, no obľubujeme ho predovšetkým na Silvestra. Voláme ho šalát „Olivie“. Za čias Sovietskeho zväzu bol zemiakový šalát pomerne častým pokrmom, ktorý sa pripravoval s lacnými klobásami s nízkym percentom mäsa. Môj otec ich nazýva „papierové". Pre ne sa zvykli poškriepiť matka s babkou. Stará mama si obľúbila tradičnú socialistickú verziu, zatiaľ čo moja matka preferovala poriadne mäso, čím menila recept.
Keď som bola mladšia, v televízii sa najčastejšie vysielali ruské rozprávky ako Mrázik a iné filmy, ktoré odzrkadľovali socialistické ideály a vianočné tradície. Starší ľudia si na ruské rozprávky zvykli, mladšie generácie s nimi ale nie sú tak silno emocionálne spojené. Ja si najradšej pozriem Harryho Pottera alebo prvý diel Narnie. Je to moja obrovská láska z obdobia detstva a puberty. Bolo by úžasné vytvoriť príležitosti pre tvorbu nových rozprávok, ktoré budú odzrkadľovať našu súčasnú realitu.
Ukrajinské jedlá na Štedrý večer
Slovenské Vianoce očami Ukrajinky
Počas pandémie som mala možnosť prežiť jeden Štedrý večer na Slovensku. Spomenula som si na okamih, keď každý po večeri opustí miestnosť, rozoznie sa zvonček a všetci sa vrátia, aby si rozdelili darčeky. To ma naozaj očarilo, bolo to pre mňa špeciálne.
Na Slovensku sa mi páči to, ako sa spomalí tempo počas Vianoc. Samozrejme, ľudia sa pripravujú, nakupujú a varia, ale potom sa všetko nejako upokojí. Je to pre mňa čas, kedy si konečne môžem oddýchnuť. Obchody sú zatvorené, ľudia odpočívajú. A to vytvára skutočné čaro Vianoc. Kyjiv je veľké mesto, kde všetko stále beží rýchlo a Vianoce prídu a odídu takmer bez povšimnutia. Práce bolo vždy dosť a Vianoce uplynuli bez toho, aby sme si v minulosti stihli vychutnať tú atmosféru. Niekedy som pracovala aj počas Vianoc. Výrazne to ubralo na kúzle týchto sviatkov. Je dôležité, aby sa ľudia mohli na tieto sviatky tešiť, aby mali priestor na oddych a rodinné chvíle.
Ruské Vianoce: Rojdestvo
Ruské Vianoce, známe ako Rojdestvo, sú hlbokou a krásnou oslavou, ktorá sa riadi tradičnými pravoslávnymi zvyklosťami a liturgiou. Vianoce (Roždestvo) ako druhé najdôležitejšie cirkevné sviatky podliehajú tradičnému Juliánskemu kalendáru, ktorý je o 13 dní pozadu oproti nášmu. V Rusku sa Vianoce slávia 7. januára, čo je v súlade s Juliánskym kalendárom. Tento deň je pre pravoslávnych veriacich významný nielen z duchovného hľadiska, ale aj z kultúrneho a historického. Ruská pravoslávna cirkev sa stala hlavnou náboženskou inštitúciou v krajine po prijatí kresťanstva v 10. storočí, kedy knieža Vladimír Veľký z Kyjevskej Rusi prijal krst. Vianoce, ktoré sa oslavovali od konca 4. storočia, nadobudli v Rusku osobitný význam. V priebehu histórie sa Vianoce stali obdobím, kedy sa spojili duchovné a rodinné tradície.
Príprava na Vianoce
Prípravy na ruské Vianoce začínajú s obdobím Adventu, ktorý sa nazýva Filipovka. Toto obdobie trvá 40 dní pred Vianocami a je časom pôstu, modlitby a duchovnej reflexie. Počas tohto obdobia sa veriaci zdržiavajú konzumácie mäsa, mliečnych výrobkov a často aj oleja. Pôst však nie je len o jedle - jeho cieľom je duchovné očistenie, modlitba a zmierenie s blízkymi. Slávnostnú večeru začína spravidla najstarší člen rodiny modlitbou a požehnaním. Jedál by sa malo podávať dvanásť - podľa počtu apoštolov. Na ich počte ale záleží aj na regióne, obsahovať by ale nemali mäso, keďže pôst sa končí až úderom polnoci.
Štedrý večer (Сочельник)
Štedrý večer (Сочельник), ktorý predchádza Vianociam, je dôležitou súčasťou ruských vianočných osláv. 6. januára, na Štedrý večer, začína hlavná oslava narodenia Krista. Tento deň je pre veriacich významným momentom. V tento deň sa rodiny zhromažďujú, aby sa zúčastnili večere, ktorá sa nazýva Sochelnik. Tradičná večera sa skladá z 12 jedál, ktoré symbolizujú 12 apoštolov. Medzi typické pokrmy patria varená pšenica (kutiya), med, orechy, ovocie, kapustové listy a fazuľové jedlá. Večera začína modlitbou a rozdelením štedrovečerného koláča. Tento koláč, nazývaný koláč Štedrej noci, je pečený s prianím a modlitbami za zdravie a prosperitu.
Ruský Štedrý večer
Ďalšie zvyky spojené so Štedrým večerom:
- Modlitba a sviečky: Rodiny sa spoločne modlia, zapaľujú sviečky a čítajú pasáže z Biblie.
- Seno na stole: Na stôl sa často kladie seno, ktoré pripomína narodenie Krista v maštali.
- Prvá hviezda: Oslavy oficiálne začínajú, keď sa na oblohe objaví prvá hviezda, symbolizujúca Betlehemskú hviezdu.
Deň Vianoc (7. január)
Deň Vianoc (7. január) je dňom radosti a osláv, kedy sa konajú slávnostné bohoslužby v pravoslávnych kostoloch. Na Pravoslávne Vianoce (7. januára) je hlavným bodom dňa slávnostná bohoslužba, známa ako Božská liturgia. Veriaci sa stretávajú v kostoloch, kde sa modlia, spievajú hymny a radujú sa z Kristovho narodenia. Atmosféru dotvára kadidlo, svetlo sviečok a nádherné pravoslávne ikony. Po bohoslužbe sa ruské rodiny stretávajú, aby si vzájomne priali šťastné Vianoce.
Ruské Vianočné tradície a folklór
Ruské Vianoce sú obohatené o množstvo kultúrnych a folklórnych prvkov, ktoré sa prenášajú z generácie na generáciu:
- Koliada - Rituálne spevy a koledy, ktoré sa spievajú pred Vianocami a počas vianočného obdobia.
- Divadelná hra - V niektorých oblastiach sa hrávajú tradičné divadelné hry, ktoré zohľadňujú vianočné príbehy a legendy.
Dôležitou súčasťou vianočných osláv je aj stôl s darčekmi. V Rusku je zvykom, že darčeky sa zvyčajne dávajú až na Nový rok, a nie na Vianoce. Slávny Dedo Mráz (Ded Moroz) s vnučkou Snehulienkou (Sneguročka) nosia darčeky na Nový rok.
V Rusku sa počas sviatkov mieša moderný štýl života s tradičnými vzormi a materiálmi a najlepšie je to vidieť práve na výzdobe. Ručne maľované ozdoby, tradičné matriošky a množstvo svetiel, to sú Vianočné dekorácie v ruskom poňatí. Hľadajte tradičné vzory, zlatý lesk a nápadné farby.
Sladkosti patria k Vianociam nielen u nás, ale aj v Rusku majú svoje obľúbené sviatočné sladké dobroty. Najznámejšie a najtypickejšie vianočné cukrovinky pečené v Rusku sú bezpochyby snehové gule (rusky снежky - „snezhki“ ). Na rozdiel od krehkých rožkov sú jednoduchšie na prípravu. Napriek tomu, že vo svete sú známe predovšetkým sladké snehové gule, väčšina Rusov si nedokáže predstaviť sviatočnú tabuľu bez krehkých rožkov s medom a škoricou.
Ruské vianočné sladkosti
Regionálne zvyky v pravoslávnych krajinách
Pravoslávne Vianoce sa oslavujú v rôznych krajinách s jedinečnými regionálnymi zvykmi:
- Rusko: Vianoce sú tichým a duchovným sviatkom. Počas Štedrého večera sa rodiny stretávajú pri skromnej večeri, kde nechýba kutya a rybie pokrmy. Kostoly sú vyzdobené ikonami a farebnými dekoráciami.
- Srbsko: Srbi majú tradíciu pálenia badnjaka, čo je dubová vetva symbolizujúca Betlehemské jasle. Tento obrad sa odohráva na Štedrý večer a má priniesť rodine pokoj a zdravie.
- Grécko: Gréci oslavujú Kristovo narodenie pečením špeciálneho chlebíka nazývaného Christopsomo (Kristov chlieb), ktorý sa zdobí krížom a symbolmi rodiny.
- Ukrajina: Na Ukrajine je kľúčovým pokrmom počas Vianoc varená pšenica so sušeným ovocím a medom. Zároveň tu prebiehajú kolednícke sprievody, kde deti aj dospelí spievajú vianočné piesne.
Ľudia pália sušené dubové vetvičky, symbol julského polena na pravoslávny Štedrý deň, pred kostolom svätého Sávu v Belehrade v Srbsku.
Pravoslávne Vianoce vs. západné Vianoce
Na rozdiel od komerčne ladených západných Vianoc si pravoslávne komunity zachovávajú hlbokú duchovnú podstatu sviatkov. Hlavný dôraz je kladený na vieru, rodinné hodnoty a tradície, ktoré sú odovzdávané z generácie na generáciu.
Tabuľka: Porovnanie pravoslávnych a západných Vianoc
| Kritérium | Pravoslávne Vianoce | Západné Vianoce |
|---|---|---|
| Dátum | 7. január (podľa Juliánskeho kalendára) | 25. december (podľa Gregoriánskeho kalendára) |
| Duchovný dôraz | Silný dôraz na vieru a duchovné hodnoty | Často komerčnejšie zamerané |
| Darčeky | Často sa dávajú na Nový rok | Tradične sa dávajú na Vianoce |
| Hlavná bohoslužba | Božská liturgia 7. januára | Polnočná omša 24. decembra |