Pôst je praktika s hlbokými koreňmi v histórii a kultúre, ktorá môže mať rôzne podoby a významy. Od náboženských tradícií až po moderné wellness postupy, pôst ponúka potenciálne benefity pre telo i myseľ. V tomto článku sa pozrieme na skúsenosti s 1-dňovým suchým pôstom, jeho históriu, význam a praktické rady, ako ho správne vykonávať.
Čo je Pôst a Suchý Pôst?
Pôst znamená vyhýbať sa príjmu potravy na určitý čas. Praktizuje sa v rôznych náboženstvách po celom svete už tisíce rokov. Suchý pôst (z angl. dry fasting) obmedzuje nielen jedlo, ale aj príjem tekutín vrátane vody, vývarov alebo čaju.
Pôst môže mať rôzny význam. Na isté obmedzenia v jedle môžeme využiť napr. predveľkonočné/predvianočné obdobie, a tak odľahčiť telo pred veľkými sviatkami. Čiže ide o náboženskú tradíciu, ľudové zvyky. Môžeme si však nastaviť riadený pôst tak, aby sa naše telo zrelaxovalo alebo očistilo od prejedania, prípadne po liečbe ATB, no dá sa ním i schudnúť, vyliečiť sa z telesných neduhov. Pôst môže mať aj vyššiu duchovnú rovinu, z histórie možno čítať, že sa postili „hriešnici“, hladovku držali protestujúci alebo bez jedla dlho vydržali mystici.
Trošku z histórie pôstu
História suchého pôstu naprieč kultúrami a náboženstvami
Pôst je obdobie, ktorým doprajeme nášmu telu odpočinok od trávenia jedla a nápojov. Aj pôst v náboženskom kontexte môžeme využiť na striedmosť. Náboženstvá väčšinou nadväzovali na prirodzený kolobeh prírody, zvyky ľudí z hôr, lesov a jednoduchých obydlí.
Logicky sa postilo koncom zimy aj preto, že dochádzali skladovateľné zásoby, v pivniciach zostávalo obilie, semená tekvice, slnečnice, ľanu a konope, sušené plody ako lesné bobule (napríklad hloh, brusnice, kľukva, do prvých mrazov sa zbierali šípky a trnky), byliny, rastliny, kôra stromov, huby zemné i stromové. V záhradách sa pestovali tekvica, kapusta, špenát, bôb, fazule, hrach, cícer, šošovica, repa, cibuľa a cesnak. Mak, slnečnica, ľan, konope. Bylinky.
Ako ľuďom dochádzali potraviny, prirodzene sa uskromňovali, aby vydržali do prvej úrody či lesného zberu koncom jari. Zvyčajne sa v pôste nejedlo mäso, nič mastné, pochádzajúce z cicavcov či vtáctva. Deťom boli povolené ryby, tie mohli jesť aj tehotné, aj starší. Ak sa našli raky, potočné ustrice či slimáky, mohli sa zjesť. Lokalita nášho územia ponúkala možnosti, ktoré dnes už nevyužívame. Môže za to zničená príroda a aj ľahko dostupné potraviny v obchodoch.
Prečo Suchý Pôst?
Rozhodol som sa preň, pretože sa uvádza, že pre dosiahnutie rovnakých zdravotných účinkov stačí pri suchom pôste len tretina času potrebného pri pôste o vode. Navyše, pri suchom pôste vraj necítim hlad, nie je zima a dokáže vyliečiť aj to, čo mokrý pôst nedokáže. Snažím sa robiť absolútny suchý pôst, teda nič nejesť, nič nepiť a ani neprijsť do styku s vodou, aby sa nevstrebávala cez kožu.
Ako Jesť Počas Pôstu?
Ak sa rozhodneme držať pôst, je dobré dať si cieľ. Dôvod, prečo ho chceme dodržať, nastaviť si dĺžku. Dohodnúť sa s rodinou a najbližšími, aby nás podporili, prípadne sa pridali.
#1: Jednodňový Opakovaný Pôst
Dôvodom je očista a úľava tráveniu. Toto obmedzenie môže byť úplné, 24 hodín vydržíte s vodou. Ak sa na takýto pôst necítite, môžete stravu obmedziť na zeleninové šťavy. Výborná je zo stonkového zeleru, špenátu s ume octom alebo citrónom.
Hydratácia je dôležitá, pite pravidelne, a ak vám začne byť zima, skúste čaj alebo pridajte pohyb. Takáto očista by mohla byť sprevádzaná duševnou aktivitou, ako je vzdelávanie, príjemnou a nenáročnou prechádzkou, starostlivosťou o telo - doprajte si voňavý bylinkový kúpeľ, pedikúru, masku na tvár a vlasy. Možno byť celý deň osamote, vypnúť telefón a zabudnúť na internet. Takýto krátky pôst je výborné sprevádzať meditáciou a uvoľnením mysle od bežných starostí.
Jednodňový pôst sa dá opakovať každý týždeň alebo si ho nastaviť v iných pravidelných intervaloch. Sami odpozorujete, aké signály vám vaše telo vysiela. Pôst sa dá nastaviť aj na 24 hodín, prestanete jesť o 19.00 a ďalšie jedlo si doprajete o 18.00 na druhý deň. Medzitým spíte, čas bez jedla vám nepríde taký dlhý. Posledné aj prvé jedlo by mohla byť ryža, cestoviny, polievka alebo niečo teplé, no nie mäso, mlieko ani studená surová zelenina.
#2: Dlhý Pôst − Obmedzenie Mäsa a Živočíšnych Tukov
V obchodoch je veľká ponuka, a tak zostať aspoň 40 dní bez mäsa nikomu neuškodí. Ako pri každej diéte (myslím tým nastavenie inej stravy ako bežnej) je dôležité dbať na vyvážené pomery. Možno sa poradiť s výživovým poradcom a spolu zostaviť jedálniček.
Čo Jesť Počas Pôstu?
- Využívajte celé zrná, namočené a uvarené ako súčasť zeleninovej prílohy alebo kaše (napr. pohánka, pšenica).
- Obmieňajte strukoviny - hrachovú polievku, šošovicu dnes dostanete v minimálne 4 druhoch, fazuľu, cícer, bôb, sóju.
- Kombinujte huby ako hliva, dubáky, šampiňóny, uchovec bazový.
- Nakličujte.
- Ak si doprajete v pôste ryby, dbajte na ich úpravu - losos na pare je ľahší/zdravší ako vyprážaný kapor.
- Vypestujte si sami výhonky rukoly, horčice, ďateliny, pažítky, postrihané sú výborné k nátierkam, do dipov a omáčok.
- Koreňová zelenina sa výborne kombinuje v šalátoch, polievkach, ale i pečená s orechmi, gaštanmi, cesnakom, cibuľou a bylinkami.
- Nezabúdajme na mak, orechy, semená a sušené plody.
- Pro- a prebiotiká nám doplnia bryndza, cesnak s tvarohom, ricottou.
Stále je obdobie, keď vieme piť nechladené smoothie - kombinujeme banán s proteínmi hrachu, konope, vitamínmi, čerstvým špenátom, mangoldom, jablkami aj citrusmi, zázvorom, škoricou, kurkumou. Výbornými zohrievačmi a liečiteľmi prezimených tiel aj posilňovačmi imunity sú čili, zázvor, klinček, škorica, kurkuma. Bylinky ako repík, harmanček, medovka, slez, šípky, trezalka, túžobník, baza, šalvia… Nejedzte a nepite studené jedlá, ráno začíname vlažnou vodou, a ak sa dá, aspoň pol hodiny po nej nejedzme a nepime.
Dopĺňame vitamíny C, A, B6, B12, D3 + K2, pangamín, magnézium, nezabúdajme na zinok a selén, draslík a vápnik, pridajte si chlorelovú kúru alebo zelený jačmeň.
Snažíme sa začať s postupným otužovaním nôh (studená sprcha, prebehnutie po snehu) a následne zahriať usušením, naolejovaním zahrievajúcim olejom a hrubými ponožkami.
Skúsenosti Iných a Názory na Pôst
Na internete som našiel, že astmu vyléči pôst, mimo řady jiných možností, utajných konvenční medicíně. A našel jsem taky stránky pust.cz, tak jsem to zkusil a moje problémy zmizely.
Hodně lidí nejde do půstu, protože si říkají, že by to nezvládli. Přitom něco by asi zvládli, třeba jen několik dní místo 3 týdnů, i tak by jim to bylo užitečné. Nechápou, že začít půst nenese za normálních okolností žádné riziko, protože mohou půst v případě problémů, třeba když se jim moc točí hlava nebo je bolí, kdykoliv ukončit. A další půst pak jde většinou snáz a může být delší.
Po zkušenostech s astma jsem mimo jiné pochopil, že když nechci být závislý na konvenční medicíně, která většinou jen tlumí příznaky nemocí a neřeší jejich příčinu, tak se musím naučit vyléčit sám. A začal jsem číst knihy o alternativní medicíně a chodil jsem i na diskuze v ruštině, kde jsem se dočetl o suchém půstu, asi na golodanie.su. Pro suchý půst jsem se rozhodnul především proto, že se píše, že pro stejné zdravotní účinky stačí při suchém půstu jen třetina času nutného při půstu o vodě. Navíc při suchém půstu není hlad, není zima, a dokáže vyléčit i to, co mokrý půst vyléčit nedokáže.
Mnohí ľudia hovoria, že suchý pôst sa zvláda ľahšie , predovšetkým preto, že nie je hlad. Nielen potravu, ale i vodu musí organizmus nejak spracovávať a pri suchom pôstu toto neprebieha a telo je oveľa viac v kľude než pri mokrom pôste. Každé zápalové miesto opuchne vodou.
1 dňový pôst o čistej vode je pre väčšinu ľudí bezproblémový. Oveľa ťažšie, ako fyzicky zvládnuť samotný deň bez jedla, je jeho mentálne zvládnutie. Naša výchova nás núti k potrebe prijímania troch alebo viacerých jedál počas dňa. Narušenie tohoto rytmu je pre niekoho nepredstaviteľné. Zvládnuť jeden deň pôstu je však v skutočnosti nenáročné a chce to len trochu odvahy. Základným prínosom, je upratanie od toxínov v organizme. Vyplavenie od nahromadených jedov a vedľajších produktov trávenia.
K jedno-dňovému pôstu nie je potrebná žiadna špeciálna príprava. Napriek tomu je dobré dodržať pár jednoduchých zásad, ako len “bezhlavo” do neho skočiť. ak je pre vás náročný aj jeden deň, skúste prejsť 7 krokov očisty tela.
Upozornenie: skúsiť jednodňový pôst môže v podstate každý človek, až na malé výnimky. Špeciálne ľudia, ktorí trpia anorexiou, alebo príbuznými ochoreniami. Pôstovanie však v týchto prípadoch dôrazne doporučujeme len pod odborným dohľadom človeka, ktorý má dlhodobé terapeutické skúsenosti s pôstami a ideálne je aj lekár.
Pre Koho Nie je Suchý Pôst Vhodný?
- Zhoubné nádory a hematologické malignity.
- Aktivní tuberkulóza plic a jiných orgánů.
- Hypertyreóza a další nemoci endokrinní.
- Cirhóza jater.
- Hnisavě zánětlivá onemocnění dýchacích cest a břišní dutiny.
- Oběhové selhání II a III stupňů.
- Přetrvávající nepravidelný srdeční rytmus a vedení.
- Těžká podváha.
- Tromboflebitida a trombóza.
- Těhotenství a kojení.
- Děti do 14 let a senioři nad 70 let.
Záver
Pôst, vrátane suchého pôstu, je praktika, ktorá má hlboké historické korene a môže priniesť rôzne benefity. Je dôležité pristupovať k nemu s rozvahou a rešpektom k vlastnému telu. Vždy je vhodné konzultovať sa s lekárom alebo výživovým poradcom, aby sme sa uistili, že je pre nás pôst vhodný a bezpečný.