Gaboltov patrí k najstarším dedinám na okolí, jestvujúci už pred 11. storočím, kedy bol majetkom uhorských kráľov. Z ich iniciatívy sa na prelome 12. a 13. storočia tu usídlili krížovníci sv. hrobu z Poľska, ktorí v prvej polovici 13. storočia vybudovali kláštor. Ich pôsobenie v Gaboltove však končí z neznámych dôvodov v druhej polovici 13. storočia.

Kláštor krížovníkov v Gaboltove
História Gaboltova v stredoveku
Najstaršia správa o Gaboltove je z roku 1247 v súvislosti s vymedzením chotára Bardejova. Kráľ Belo IV. listinou vymedzujúcou chotár bardejovských cistercitov v mutácii uvádza, že západný okraj chotára susedí s majetkom krížovníkov v Gaboltove. Uhorský kráľ Štefan V. (1270 - 1272) daroval kráľovskému šľachticovi Ottovi z Biebersteinu viaceré dediny, medzi nimi aj Gaboltov. Ottovi, ktorý sa vlastníckych práv neujal, potvrdil vlastníctvo aj kráľ Ladislav IV. v roku 1277. Od polovice 14. storočia bol Gaboltov už majetkovou súčasťou rozsiahleho panstva Makovica.
Kráľ Ľudovít I. v roku 1355 povolil makovickému kastelánovi dolovať vzácne kovy v okolí Gaboltova. Existencia krajinskej cesty z údolia rieky Tople na sever do Poľska predurčila zriadenie mýtnice, existenciu ktorej potvrdzuje správa z roku 1355. Právo vyberať mýto patrilo vlastníkom panstva Makovica.
Gaboltov ako pútnické miesto
Gaboltov je najvýznamnejším pútnickým miestom Košickej arcidiecézy a je známe veriacim katolíkom na celom Slovensku. Už v roku 1706 jágerský arcibiskup Štefan Telekessy vyznačuje toto pútnické miesto s milostivým obrazom P. Márie Škapuliarskej. O počiatkoch Bratstva Panny Márie Karmelskej v Gaboltove sa dozvedáme z kánonickej vizitácie farnosti z roku 1749. Podľa nej bolo Bratstvo založené pred 40 rokmi zásluhou vtedajšieho farára.

Farský kostol Navštívenia Panny Márie v Gaboltove
Podľa kánonických vizitácií v druhej polovici 18. storočia boli púte integrálnou súčasťou duchovného života veriacich Gaboltova. Prichádzali sem pútnici z okolitých farností a veriaci z Gaboltova putovali zas do okolitých farností. V tomto čase nešlo o veľké púte, ako je tomu dnes.
Pre lepšiu predstavu o význame pútnického miesta Gaboltov, pozrite si nasledujúcu tabuľku:
| Rok | Udalosť |
|---|---|
| 1706 | Arcibiskup Štefan Telekessy vyznačuje Gaboltov ako pútnické miesto. |
| 1749 | Kánonická vizitácia spomína Bratstvo Panny Márie Karmelskej založené pred 40 rokmi. |
| 18. storočie | Púte sú integrálnou súčasťou duchovného života veriacich. |