Suché čajové pečivo jednoznačne patrí k Vianociam. Zozbierali sme pre vás najnovšie a najchutnejšie recepty na vianočné pečivo a drobné koláčiky. Vianočné pečenie je neodmysliteľnou súčasťou sviatočnej atmosféry.
Linecké koláčiky
Linecké koláčiky nechýbajú na Vianoce snáď v žiadnej domácnosti. Vianoce bez lineckých koláčikov? Asi v každej rodine sa počas sviatkov pečú linecké koláčiky. Aj u nás doma je to "vianočná...".
Recept:
- Múku preosejeme a zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom.
- Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm a pomocou formičiek vykrajujeme ľubovoľné tvary. Na polovici koláčikov vykrajujeme aj stred.
- Povykrajované koláčiky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Makové linecké
Druhým, veľmi obľúbeným pečivom, je makové linecké. Osvedčené linecké pečivo trochu inak...
Recept:
- Odležané cesto rozvaľkáme a formičkami vykrajujeme kolieska a iné tvary.
- Podľa chuti máčame v rozpustenej čokoláde a vrch ozdobíme.
Orechové plnené gombíky
Krásne na pohľad, ešte lepšie na chuť. Výborné orechové plnené gombíky, do ktorých dáte plnku podľa vlastnej fantázie...
Recept:
- Pečieme na 150 C 8-10 minút.
- Vchladnuté potom plníme džemom, čokoládou.
Domáce KOKA sušienky
Nič nechutí lepšie, ako poctivé domáce koláčiky. Vyskúšajte tento recept na domáce KOKA sušienky a v obchode si ich už nekúpite. Veľmi chutné a krásne vyzerajúce trvanlivé pečivko, ktoré si rýchlo a jednoducho viete...
Vanilkové rožteky
Recept som našla na internete a nedalo mi nevyskúšať ho. Jednoduché a chutné rožteky.
Recept:
- Palmarín zmiešame s múkou, cukrom, orechmi a jedným žĺtkom.
- Z cesta si urobíme valčeky, ktoré vyformujeme do rožtekov.
- Rožteky hneď po upečení obaľujeme v cukre.
Medvedie labky
Sladké drobné labky, ktoré nesú názov Medvedie labky.
Recept:
- Najprv dáme dokopy všetky práškové suroviny, potom pridáme palmarin , žĺtky a zhnetieme cesto.
- Pečieme na 180-190°C v predhriatej rúre (závisí od rúry).
- Vychladnuté posypeme práškovým cukrom zmiešaným s trochou vanilínového cukru.
Ďalšie inšpirácie
- Drobné koláčiky, ktoré máte hotové raz-dva.
- Aromatické perníčky plnené slivkovým lekvárom. Skvelá pochúťka k šálke kávy, ktorá navodí vianočnú atmosféru.
Zlepované pečivo je na vianočnom stole nevyhnutnosťou. Či už pripravujete linecké koláčiky, vianočné oriešky, maslové koláčiky alebo kakaové cesto na lepenie, k celkovému úspechu je veľmi dôležitý výber plnky.
Našla som z predvlaňajška fotku prvej várky vianočného pečiva, sú na nej: Trojaké medovníčky, citrónové kolieska, orechové koláčiky, vanilkové rožky, čokoládové rožky, lepené orechové kvetinky, husárske očká, mandľové koláčiky.
| Druh pečiva | Popis |
|---|---|
| Linecké koláčiky | Klasika, ktorá nesmie chýbať |
| Vanilkové rožteky | Krehké a voňavé |
| Medovníčky | Aromatické a zdobené |
| Orechové koláčiky | S plnkou podľa vlastnej fantázie |
Dnes som objavil vínové koláčiky. Jednoduché. 1 Palmarín, 7 PL bieleho vína, 300g hladkej múky, 300g práškového cukru, Vypracovať cesto, rozvaľkať na 1cm, vykrajovať hviezdičky či čokoľvek iné, dať na suchý plech, upiecť pri 180 st. cca 20 min. Hneď po upečení obaliť v práškovom cukre.
Trendy v pečení vianočného pečiva
Vianoce už klopú na dvere a spolu s nimi preniká do domácností sviatočná atmosféra, ku ktorej neodmysliteľne patrí vianočné pečivo. Takmer 98 % Sloveniek si na pečenie vianočného pečiva vždy vyhradí čas. Takmer polovica si pečenie necháva na posledný adventný týždeň a 45 % opýtaných pečie dva až tri týždne pred Štedrým dňom. Slovenky okrem koláčov pripravujú aj medovníky, zákusky a krémové rezy, zatiaľ čo v Česku je obľúbená aj vianočka a osie hniezda.
Slovenské gazdinky pripravujú v priemere skoro 8 druhov sladkého pečiva. Až 44 % Sloveniek pečie vianočné pečivo spoločne so svojimi deťmi. Takmer dve tretiny slovenských gazdiniek pripravujú okrem pečeného pečiva aj nepečené dobroty.