Pôst sprevádza človeka od nepamäti a má svoje čaro. Najčastejšie sa spomína v troch kontextoch: ako súčasť náboženských predpisov a rituálov, ako nástroj v snahe zhodiť pár kilogramov a nakoniec ako prejav nesúhlasu a protestu. Pre stoikov bol cestou k vnútornej slobode a k šťastiu. Hoci pôst ponúka návod ako si lepšie vychutnávať život, stal sa strašiakom, ktorému sa snažíme za každú cenu vyhnúť.
V prírode každý živočích prežíva obdobie pôstu, čo svedčí o tom, že pôst je niečím prirodzeným. V 3. storočí po Kr. sa v egyptskej púšti zrodila mníšska komunita, ktorá získala označenie púštni otcovia. Pôst, odriekanie a modlitba boli ich druhým domovom. Verili, že Boh hovorí k človeku cez jeho myšlienky, pocity a sny a že človek cez askézu musí očistiť sám seba a tak dosiahnuť vnútornú slobodu, aby tento Boží hlas v sebe spoznal a dokázal mu načúvať.
Pôst v Náboženstvách a História
V kresťanstve sa pôstnym dňom stal piatok (deň ukrižovania Krista), neskôr pribudla aj streda (deň Kristovho zatknutia) a sobota (deň kedy bol Kristus v hrobe). Prísny pôst sa spájal len s piatkom, kedy sa nesmelo mäso, ale počas ľahšieho pôstu sa mohlo mlieko, maslo, mliečne výrobky a tiež živočíšne tuky (sadlo a masť). Okrem týchto dní sa pôst čoraz častejšie začal spájať aj s konkrétnymi sviatkami, predovšetkým vznikol 40-dňový pôst pred Vianocami a Veľkou nocou (výnimkou z pôstu bola nedeľa).
Počas stredoveku sa ľudia postili prakticky 1/3 roka, preto začali hľadať spôsob, ako si pôst uľahčiť. Náhradou za klasické mäso sa stala ryba, ktorá obsahuje bielkoviny. Práve kresťanstvu dlží západná spoločnosť poďakovanie za masové rozšírenie konzumácie rýb. Keď bol pôst dlhý, kuchári sa snažili ryby pripraviť tak, aby chuťou čo najviac pripomínali mäso. Okrem konzumácie rýb bolo dovolené konzumovať aj vodné živočíchy, ako bol rak, či bobor a vodné vtáky ktoré žili voľne (neboli chované), ako bola divá kačka.
Veľkou oporou počas pôstnych dní sa stalo pivo, ktoré sa označuje ako tekutý chlieb. Mnísi z Bavorska poslali pivo do Vatikánu na schválenie, ale cestou sa pokazilo. Pápež Inocens X. uznal, že jeho popíjanie sa spája so sebazáporom a preto povolil jeho popíjanie počas pôstu. Neskôr vznikli aj špeciálne pôstne pivá (majú viac sladu).
Suchý Pôst: Čo to je a Prečo Ho Skúsiť?
Pôst znamená vyhýbať sa na určitý čas príjmu potravy. Praktizuje sa v rôznych náboženstvách po celom svete už tisíce rokov. Suchý pôst je jednou z foriem pôstu, kedy sa človek zrieka jedla a tekutín. Rozhodol som sa preň, pretože sa uvádza, že pre dosiahnutie rovnakých zdravotných účinkov stačí pri suchom pôste len tretina času potrebného pri pôste o vode. Navyše, pri suchom pôste vraj necítim hlad, nie je zima a dokáže vyliečiť aj to, čo mokrý pôst nedokáže.
Snažím sa robiť absolútny suchý pôst, teda nič nejesť, nič nepiť a ani neprijsť do styku s vodou, aby sa nevstrebávala cez kožu.
Vplyv pôstu a časovo obmedzeného stravovania na chudnutie a zdravie | Podcast Huberman Lab #41
Ako Jesť Počas Pôstu?
Ak sa rozhodneme držať pôst, je dobré dať si cieľ, dôvod, prečo ho chceme dodržať, nastaviť si dĺžku a dohodnúť sa s rodinou a najbližšími, aby nás podporili, prípadne sa pridali.
- Jednodňový opakovaný pôst: Dôvodom je očista a úľava tráveniu. Toto obmedzenie môže byť úplné, 24 hodín vydržíte s vodou. Ak sa na takýto pôst necítite, môžete stravu obmedziť na zeleninové šťavy. Výborná je zo stonkového zeleru, špenátu s ume octom alebo citrónom.
- Dlhý pôst − obmedzenie mäsa a živočíšnych tukov: V obchodoch je veľká ponuka, a tak zostať aspoň 40 dní bez mäsa nikomu neuškodí. Ako pri každej diéte je dôležité dbať na vyvážené pomery. Možno sa poradiť s výživovým poradcom a spolu zostaviť jedálniček.
Čo Jesť Počas Pôstu?
Využívajte celé zrná, namočené a uvarené ako súčasť zeleninovej prílohy alebo kaše (napr. pohánka, pšenica). Obmieňajte strukoviny - hrachovú polievku, šošovicu dnes dostanete v minimálne 4 druhoch, fazuľu, cícer, bôb, sóju. Kombinujte huby ako hliva, dubáky, šampiňóny, uchovec bazový. Ak si doprajete v pôste ryby, dbajte na ich úpravu - losos na pare je ľahší/zdravší ako vyprážaný kapor. Vypestujte si sami výhonky rukoly, horčice, ďateliny, pažítky, postrihané sú výborné k nátierkam, do dipov a omáčok. Nezabúdajme na mak, orechy, semená a sušené plody.
Stále je obdobie, keď vieme piť nechladené smoothie - kombinujeme banán s proteínmi hrachu, konope, vitamínmi, čerstvým špenátom, mangoldom, jablkami aj citrusmi, zázvorom, škoricou, kurkumou. Výbornými zohrievačmi a liečiteľmi prezimených tiel aj posilňovačmi imunity sú čili, zázvor, klinček, škorica, kurkuma.
Skúsenosti Iných a Názory na Pôst
Na internete som našiel, že astmu vyléči pôst, mimo řady jiných možností, utajných konvenční medicíně. A našel jsem taky stránky pust.cz, tak jsem to zkusil a moje problémy zmizely. Hodně lidí nejde do půstu, protože si říkají, že by to nezvládli. Přitom něco by asi zvládli, třeba jen několik dní místo 3 týdnů, i tak by jim to bylo užitečné. Nechápou, že začít půst nenese za normálních okolností žádné riziko, protože mohou půst v případě problémů, třeba když se jim moc točí hlava nebo je bolí, kdykoliv ukončit. A další půst pak jde většinou snáz a může být delší.
Mnohí ľudia hovoria, že suchý pôst sa zvláda ľahšie, predovšetkým preto, že nie je hlad. Nielen potravu, ale i vodu musí organizmus nejak spracovávať a pri suchom pôstu toto neprebieha a telo je oveľa viac v kľude než pri mokrom pôste.
Pre Koho Nie je Suchý Pôst Vhodný?
- Zhoubné nádory a hematologické malignity
- Aktivní tuberkulóza plic a jiných orgánů
- Hypertyreóza a další nemoci endokrinní
- Cirhóza jater
- Hnisavě zánětlivá onemocnění dýchacích cest a břišní dutiny
- Oběhové selhání II a III stupňů
- Přetrvávající nepravidelný srdeční rytmus a vedení
- Těžká podváha
- Tromboflebitida a trombóza
- Těhotenství a kojení
- Děti do 14 let a senioři nad 70 let
Návratovka Po Suchom Pôste
V 8 zacinas pitim vody. Mela by to byt voda zmrazena a roztata. Do prvni sklenice doporucuje 3 tablety probiotik LINEX. Sklenici (240 ml) je treba pit 15 minut, pomalu, tak, abys koncil ve 14. minute. Behem 2 hodin vypijes 8 sklenic. Piti vody muzes spojit se sprchou. Po sprse je dobre se osprchovat studenou vodou a pak dat na 8 minut teplou vanu s bylinama. Spolecne s mytim pokracovat s pitim vody do 12 hodin. Ve 12 mas jist rybi bujon, kolik chces. Po suchem pustu je treba zacinat jist malymi porcemi. Je to proto, aby se pomalu a opatrne obnovila cinnost slinivky, ktera byla zastavena.
Pôst v Biblii: Duchovný a Fyzický Rozmer
V Biblii je zaznamenané, že pôst nie je len abstinencia od jedla a prípadne nápojov, ale je potrebné uskutočniť súčasne aj pokánie srdca a obrátiť sa k Bohu. Pôst musí vždy sprevádzať aj Božia spravodlivosť, ktorá je jadrom a princípom nebeského kráľovstva. Čo je Božia spravodlivosť? “Zaodej nahého, daj chlieb hladujúcemu, potešíš ubitú dušu”
Dva Základné Vzory Pôstu, Ktoré Sú Odvodené z Biblie
- Pôst o vode: Počas pôstu sa neprijíma žiadna strava a ani žiadne šťavy, káva, čaj, len obyčajná čistá voda.
- Pôst bez vody: Počas pôstu nesmie do úst človeka nič vojsť, žiadna strava a ani žiaden nápoj. Ortodoxní židia sa takto postia dodnes.
Telesné Prejavy Pôstu
Nasledovné informácie pochádzajú z lekárskej štúdie vypracovanej počas liečby hladovaním pri hospitalizácii pacientov v hladovacom sanatóriu, publikovaných v knihe: MUDr. J.S.Nikolajev - MUDr. E.I.Nilov: Liečenie hladovkou (Golodanie radi zdorovja), Moskva 1973.
Ak sa postíte dlhšie obdobie, vyhradte si na svoj pôst vždy dvojnásobok času, ako je obdobie vašeho hladovania. Ak je váš pôst 10 dňový, vyhraďte si ďalších 10 dní aj na postupný návrat k normálnemu stravovaniu. Číže na 10 dňový pôst budete mať spolu vyhradených 20 dní vrátane prechodu na normálnu stravu.
| Fáza Pôstu | Štádium | Popis |
|---|---|---|
| Hladovanie | Pokrmové dráždenie | 1.-3. deň hladovania, človeka rozrušujú spomienky na jedlo, zhoršuje sa spánok, zvyšuje sa podráždenosť a býva zlá nálada. Telesná hmotnosť klesá do 1kg za 24 hodín, smäd nebýva veľký. |
| Hladovanie | Zväčšuje sa prekyselenie organizmu - acidóza | 3.-4.deň hladovania sa pocit hladu obvykle zmenšuje a niekedy sa stratí úplne a smäd sa naopak zväčšuje. Narastá celkový útlm. Ráno sa môže objavovať bolenie hlavy, zavrať, ťažoba, pocit slabosti. |
| Hladovanie | Kompenzácia | Niekedy v priebehu jedného dňa alebo dokonca niekoľkých hodín, často aj v noci nastáva prudká zmena, tzv. “acidotická kríza”. Značne sa zlepšuje nálada, zmenšuje sa, alebo úplne mizne pocit telesnej slabosti, pozoruje sa čulosť, prestávajú rôzne nepríjemné pocity v tele. |
Alternatívy k Suchému Pôstu
Ak je pre vás náročný aj jeden deň, skúste prejsť 7 krokov očisty tela. Upozornenie: skúsiť jednodňový pôst môže v podstate každý človek, až na malé výnimky. Špeciálne ľudia, ktorí trpia anorexiou, alebo príbuznými ochoreniami. Pôstovanie však v týchto prípadoch dôrazne doporučujeme len pod odborným dohľadom človeka, ktorý má dlhodobé terapeutické skúsenosti s pôstami a ideálne je aj lekár.
Pôst predstavoval bežnú prax počas celej evolúcie ľudstva. Z času na čas je pôst prirodzenejší pre naše telo ako neustále jedenie 4-5 jedál denne.
Druhy Prerušovaného Pôstu
- 16/8: 16 hodín nejete nič, pričom 8 hodín jesť môžete.
- The Warrior Diet: 20 hodín nesmie jesť nič, alebo len malé množstvo mliečnych výrobkov, vajec uvarených natvrdo či surového ovocia a zeleniny. Zvyšné 4 hodiny môže človek konzumovať akékoľvek potraviny.
- Eat-Stop-Eat: 24 hodinový pôst raz alebo dvakrát týždenne.
- Diéta 5:2: Počas dvoch dní v týždni, ktoré po sebe nenasledujú, príjmete 500-600 kalórií. Ostatných 5 dní jete ako obvykle.
Ako Začať s Prerušovaným Pôstom
Ak ste sa rozhodli začať s prerušovaným pôstom 16/8, v prvom rade sa uistite, že je to pre vás bezpečné. Poradiť by ste sa mali s vašim lekárom, dietológom či špecialistom na výživu.
Vynechajte raňajky: Najjednoduchším spôsobom, ako začať s prerušovaným pôstom, je vynechať raňajky. Väčšina ľudí totiž preferuje 8 hodinové okno na jedenie od 12:00 do 20:00. Počas tohto 8-hodinového okna sa odporúčajú zjesť 2-3 jedlá, záleží však na tom, čo vám vyhovuje.
Zamerajte sa na kvalitné a výživné potraviny: Aj počas prerušovaného pôstu je potrebné dávať pozor na to, čo konzumujete. Zamerať by ste sa tak mali na plnohodnotné a čo najmenej spracované potraviny, ktoré vám dodajú potrebné živiny.
Dodržiavajte pitný režim: Počas pôstu sa snažte mať vždy pri sebe fľašu vody, z ktorej sa môžete kedykoľvek napiť. Byť hladný a dehydrovaný nie je úplne vhodná kombinácia. Vyskúšať môžete aj sypaný zelený čaj, ktorý vás nakopne a počas pôstu podporí úroveň vašej energie.
Pridajte viac bielkovín do vášho jedálnička: Počas prerušovaného pôstu je dôležité okrem dostatočného príjmu vody dbať aj o príjem bielkovín. Tie pomáhajú zachovať svaly pri redukcii telesného tuku a tiež podporujú imunitný systém.
Výhody, Ktoré Vám Prerušovaný Pôst Ponúka
- Podporuje chudnutie a metabolické zdravie: Vďaka prerušovanému pôstu totiž môžete pomerne jednoducho vytvoriť kalorický deficit, čo znamená, že vaše telo má menej kalórií, ako potrebuje na udržanie aktuálnej hmotnosti.
- Vplyv na bunky a hormóny: Počas pôstu sa vo vašom tele dejú zaujímavé procesy na bunkovej a molekulárnej úrovni. Napríklad sa zlepšuje citlivosť na inzulín, pričom jeho hladina výrazne klesá.
- Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Prerušovaný pôst zlepšuje množstvo rizikových faktorov, napríklad krvný tlak, hladinu triglyceridov v krvi alebo zníženie zápalových markerov v tele.
- Možná podpora dlhovekosti: Štúdie na zvieratách naznačujú, že prerušovaný pôst môže spustiť autofágiu. Ide o bunkovú recykláciu a likvidáciu starších a potenciálne chorých buniek.
Kto By Si Mal Dávať Pozor
Vo všeobecnosti sa neodporúča ľuďom pod 18 rokov, tehotným a dojčiacim ženám alebo ľuďom s cukrovkou 1.typu. Veľký pozor by si mali dávať aj osoby, ktoré mali v minulosti problémy s poruchami potravy. Prerušovaný pôst je pre mnohých ľudí naozaj užitočným nástrojom, ako si udržať optimálnu hmotnosť a cítiť sa dobre. Pamätajte však, že nemusí nutne vyhovovať každému, preto je potrebné zistiť, či vám vyhovuje.
Detoxikácia Organizmu
Detoxikácia organizmu alebo tiež detox je proces, ktorého cieľom je odstrániť z tela škodlivé toxíny. Hneď na začiatku je však dôležité spomenúť, že naše telo má schopnosť detoxikovať sa samo. Môže pomôcť vášmu telu napraviť škody spôsobené napríklad fajčením, pitím alkoholu, nedostatkom pohybu alebo nepravidelnou stravou.
Ako Dlhý By Mal Detox Trvať?
- Jednodňový detox: Má spravidla podobu pôstu a zvyčajne sa začína večerou a končí na druhý deň v rovnakom čase.
- Týždenný detox: Môže spočívať vo vyradení určitých potravín alebo nápojov. Najčastejšie medzi ne patrí káva, sladkosti alebo polotovary, ale aj cukor a soľ.
- 14-dňový detox: Zvyčajne zahŕňa pitie rôznych ovocných alebo zeleninových štiav a často sa jedná o jediné „jedlo“ počas dňa.
Prírodná Detoxikácia Organizmu
Prírodná detoxikácia organizmu pozostáva z niekoľkých jednoduchých krokov. Základom je naučiť sa vnímať prirodzené cykly prírody, rovnako dôležitá je vyvážená strava, pohyb na čerstvom vzduchu a predovšetkým konzumácia „zelených potravín“.
Detoxikácia Pečene
Pečeň je hlavný detoxikačný orgán, ktorý pomáha telu zbavovať sa toxínov. Jarná detoxikačná diéta by mala zahŕňať pitie horúcej vody a pôst od kávy, čokolády a alkoholu. Na rýchly detox pečene sa veľmi často odporúča aj pestrec mariánsky.
Detoxikácia Čriev
Ďalším dôležitým orgánom, ktorý sa podieľa na detoxikácii tela, sú črevá. Je to hlavný orgán imunitného systému, ktorý sa stará aj o vstrebávanie živín. Detoxikáciu čriev môžete podporiť napríklad konzumáciou potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako sú celozrnné obilniny alebo ovocie.
Detoxikácia Pľúc
Pľúca sú veľmi úzko spojené s črevami, pretože okysličujú telo a odvádzajú oxid uhličitý a vodu. Detoxikácia pľúc aj čriev sa odporúča najmä na jeseň, keď na náš organizmus pôsobí suchý vzduch a oba tieto orgány sú preto na vrchole svojej činnosti. Pľúca môžeme podporiť tým, že im pomôžeme zbaviť sa nadmerného množstva hlienu. Na to sú ideálne esenciálne oleje do difuzéra alebo arómalampy.
Detoxikácia Sleziny
Slezina je ďalší kľúčový orgán imunitného systému. Detox sleziny môžete začať konzumáciou ľahko stráviteľnej stravy. Ideálne sú teplé jedlá založené na sezónnej zelenine, ale aj obilniny a strukoviny. Ak nedáte dopustiť na bylinky, potom je najvhodnejší čas na čaj z koreňa púpavy.
Detoxikácia Obličiek
Únava, nedostatok energie, zadržiavanie vody v tele alebo kožné problémy. To môžu byť hlavné signály, že by ste sa mali zamerať aj na detoxikáciu obličiek. Úlohou obličiek je čistiť krv od odpadových látok a podobne ako pečeň, aj obličky vylučujú všetky toxíny z tela močom. Zimný detoxikačný jedálniček by preto mal obsahovať veľa koreňovej zeleniny a strukovín - ideálna je napríklad pohánka, fazuľa alebo ryža.
Detoxikačný Jedálniček
Hoci sa môžete stretnúť s názorom, že najúčinnejší detox je ten, ktorý zahŕňa pôsty a často aj hladovanie, nemusí to byť pravda. Či už sa rozhodnete pre jednodňový alebo rovno týždenný detox, vaša strava by mala byť vždy plná potravín bohatých na živiny a minerály. Mali by ste sa vyhýbať mäsu, údeninám, polotovarom, cukru, soli a nezdravým tukom.
- Ovocie: Najlepšie také, ktoré obsahuje antioxidanty.
- Zelenina: Najmä zelená listová zelenina.
- Tuky: Neľakajte sa, máme na mysli tie zdravé.
- Fermentované potraviny: Často majú probiotické vlastnosti.
- Bylinky: Na detox sa často odporúčajú rôzne bylinky, ktoré majú očistné vlastnosti.
Digitálny Detox
Ak každú chvíľu kontrolujete notifikácie na telefóne alebo trávite príliš veľa času na internete či sociálnych sieťach, možno je na čase dať si digitálny detox. Na chvíľu sa zastavte, zhlboka sa nadýchnite a odložte telefón tak, aby ste ho nevideli. Vychutnajte si prítomný okamih a reálny život, choďte na prechádzku alebo sa zababušte do deky s rozčítanou knihou.