Skriptá fyzikálnej chémie od autora Biskupič sú určené pre študentov Fakulty chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave (FCHPT STU). Tieto skriptá sú primárne určené pre bakalárske študijné programy ako Chémia, Medicínska chémia a chemické materiály, a Výživa-kozmetika-ochrana zdravia, ako aj pre inžinierske programy Technická chémia a Chemické technológie.
Skriptá môžu byť užitočné aj pre študentov iných prírodovedných študijných programov, ktorí potrebujú ucelený prehľad najnovších pravidiel tvorby názvoslovia chemických zlúčenín. Učebnica je koncipovaná podľa osnov, ktoré poskytujú potrebné vedomosti z biochémie a chémie. Vhodným doplnkom je prehľad chémie, ktorý obsahuje zjednodušenú tabuľku a prehľad vlastností významných prvkov.
Obsah a zameranie skrípt
Skriptá sa zameriavajú na:
- Fyzikálno-chemické sústavy
- Klasickú termodynamiku
- Termochémiu
- Kinetickú teóriu
- Skupenské stavy
- Fázové rovnováhy
- Termodynamiku chemických reakcií
- Roztoky
- Základy elektrochémie, chemickej kinetiky a koloidnej chémie
- Elektrokinetické javy
Študenti sa naučia riešiť príklady s použitím zákonov pre ideálny plyn a roztoky, ako aj príklady z termochémie a chemických rovnováh. Okrem toho skriptá obsahujú aj príklady a úlohy z fyzikálnej chémie, ktoré pomáhajú študentom lepšie pochopiť a aplikovať teoretické poznatky.
Základy termodynamiky
Praktické zručnosti a laboratórna technika
Okrem teoretických poznatkov, skriptá kladú dôraz aj na praktické zručnosti a laboratórnu techniku. Študenti sa oboznámia s:
- Meraním a stanovením hustoty a viskozity kvapalín
- Zisťovaním a meraním povrchového napätia kvapalín
- Refraktometriou a polarimetriou
- Stanovením výparného tepla kvapalín
- Elektrolýzou
- Potenciometrickým stanovením pH
- Meraním elektródových potenciálov
- Kinetikou chemických reakcií
- Spektrofotometriou
Dôležitou súčasťou štúdia je aj matematické spracovanie a grafické vyhodnocovanie výsledkov meraní.
Hodnotenie a požiadavky
Pre úspešné absolvovanie predmetu sa vyžaduje:
- Účasť na seminároch
- Správne vypracovanie protokolov
- Splnenie požiadaviek vstupnej kontroly (min. 65 %)
- Úspešné vykonanie skúšky (písomná min. 65 % a ústna)
- Úspešné hodnotenie (min. 65 %) na seminároch
Doporučená literatúra
Okrem skrípt od Biskupiča, sa študentom odporúča nasledovná literatúra:
- Fischer, O. et al.: Fyzikálna chémia. 1. vyd. Bratislava : SPN, 1989. 348 s.
- Líska, S. et al.: Príklady a úlohy z fyzikálnej chémia I. a II. 1. vyd. Bratislava : STU, 1996. ISBN 80-227-0833-4.
- Atkins, P.,W.: Fyzikálna chémia 1-3. 1. vyd. Bratislava : STU,1999.
Tieto skriptá a doplnková literatúra poskytujú komplexný základ pre štúdium fyzikálnej chémie a prípravu na úspešné absolvovanie štúdia.