Vianočné Dekorácie a Tradície vo Francúzsku

Rovnako ako vo všetkých európskych štátoch, aj vo Francúzsku sú Vianoce najslávnostnejším obdobím roka. Poďme sa pozrieť, čo všetko prináša Vianoce vo Francúzsku.

Adventný čas vo Francúzsku

Vianočná atmosféra začína vo Francúzsku ešte pred príchodom decembra s veľmi obľúbenou tradíciou adventných kalendárov. Deti dostávajú kalendáre pred decembrom, takže môžu netrpezlivo očakávať 1. decembra, kedy otvoria svoje prvé okienko, v ktorom sa obvykle skrýva čokoláda.

Rovnako ako na Slovensku aj vo Francúzsku sú súčasťou adventu vianočné trhy. Na námestiach miest v celom Francúzsku sú postavené očarujúce drevené chaty zdobené svetlami a ornamentami, všetky predávajú miestne remeselné výrobky a tradičné francúzske jedlá. A aké by to boli francúzske adventné trhy bez vína? Obľúbené je francúzske varené víno zvané vin chaud rouge.

Pre niektoré rodiny začína obdobie rozdávania darčekov 6. decembra, teda na Mikuláša. V predvečer sviatku svätého Mikuláša si francúzske deti obujú topánky pri vianočnom stromčeku a spievajú pesničky alebo počúvajú príbehy o svätom Nickovi. Ráno sa všetky dobré deti prebudia a nájdu svoje topánky naplnené sladkosťami. Ak sú na zozname neposlušných detí, dostanú zväzok vetvičiek so stuhou!

Kto nosí darčeky vo Francúzsku?

Francúzskym deťom nosí darčeky Otec Vianoc, francúzsky Père Noël a na Štedrý deň cestuje po celom svete a rozdáva darčeky. Môžeme si ho predstaviť ako fúzatého deduška s dlhými bielymi vlasmi v červenom oblečku.

Predtým bolo zvykom, že francúzske deti naplnili svoje topánky mrkvou pre osla Père Noëla a položili ich ku krbu, a na oplátku ich mali ráno naplnené darčekmi. Dnes už majú svoju nádielku pod vianočným stromčekom. Pere Noël zlieza komínom, aby nechal darčeky pre dobré deti, ktoré sa ráno 25. decembra zbehnú k stromčeku, aby sa pozreli, čo im Père Noël priniesol.

Niektoré rodiny otvárajú darčeky už večer 24. decembra po tom, čo zjedia štedrovečernú večeru alebo čo sa vrátia z vianočnej omše.

Na celom svete je vianočnou tradíciou písať Ježiškovi - ale vo Francúzsku odpisuje. Krajina v roku 1962 prijala zákon, podľa ktorého deti, ktoré napísali list Père Noëlovi, musia dostať pohľadnicu späť. Poštové služby to udržujú po štyri desaťročia a zodpovedajú tisícom detí menom Père Noëla.

Réveillon alebo tradičné francúzske štedrovečerné jedlo

Premýšľate, čo sa je vo Francúzsku na Vianoce? Réveillon je jednou z francúzskych vianočných tradícií. Je to najväčšie jedlo Vianoc, ktoré sa je v podvečer Štedrého dňa. Jedlo sa zvyčajne podáva pred alebo po polnočnej omši.

Pred hlavným jedlom sa podáva predjedlo, obvykle to býva foie gras, kaviár, údený losos alebo ustrice. V Savojských Alpách môžete zase ochutnať lahodné syrové pokrmy, ako je fondue alebo raclette.

Hlavným jedlom býva hydina, najčastejšie morka, obvykle podávaná so sezónnou gaštanovou plnkou. Niektoré rodiny volia ako štedrovečernú večeru bravčovú pečienku, stehno alebo dokonca zverinu.

Čo by to bolo za hostinu bez sladkej bodky? Obľúbenými dezertmi sú všetky druhy čokolády, nugátu a ovocia, ale naozaj slávnostný dezert je Bûche de Noël alebo vianočné poleno. Je to čokoládová piškótová roláda v tvare polena, ktorý pochádza z 19. storočia. V Provence sa tradične podáva na Štedrý deň dokonca 13 dezertov.

Pre Francúzov je veľmi dôležité, aby ich vianočný jedálenský stôl vyzeral mimoriadne elegantne a príjemne. Je bežné položiť na stôl tri svietniky, ktoré predstavujú Trojicu. Zaujímavou francúzskou vianočnou tradíciou je, že Francúzi zaväzujú konce obrusu, aby sa diabol nedostal pod stôl.

Ak ste niekedy počuli o francúzskom zvyku jesť pomaly a zhovievavo, Réveillon je najlepším príkladom. Večera môže trvať hodiny a priatelia a rodina si navzájom užívajú spoločnosť pri dobrom jedle a skvelom víne.

Tradičná vianočná večera sa vo Francúzsku na Vianoce začína aperitívom. Pokračuje predjedlom, ktorým sú napríklad: ustrice, husacia pečeň, slimáky, údený losos. Pre tých, ktorí nekonzumujú pečienku, existuje vegetariánska alternatíva nazývaná „faux-gras“.

Hlavným jedlom je moriak plnený gaštanmi, občas biele alebo čierne jaternice.

V Provensálsku, na juhozápade Francúzska, sa na Vianoce zachováva tradícia 13 dezertov. „13 dezertov po vianočnom jedle? To nie je možné. Vážení čitatelia, upokojte sa, to nie je 13 čokoládových zákuskov, ale len jeden, ktorý obsahuje 13 ingrediencií: oriešky, sušené figy, sušené hrozienka, ďatle, dulové želé, konfitované ovocie, podplameníky, biely nugát, čierny nugát s grilážou a karamelizovaným medom, červený nugát a pistácie.

Tradičné Alsaské Jedlá:
Alsaskú kuchyňu si nemožno predstaviť bez bravčového mäsa, to platí aj o husacej pečeni, z ktorej sa pripravujú jemné a lahodné peny a paštéty. Avšak chutná foie gras, ako ju dnes pozná celý kulinársky svet, sa zrodila v Štrasburgu, hlavnom meste Alsaska.

Na pohľad vyzerá ako slaninová pizza atypického obdĺžnikového tvaru z tenkého chlebového cesta. Kým Francúzi si pochutnávajú na tarte flambée, Nemci na Flammkuchen, tak v Alsasku je táto pochúťka známa pod názvom flammekueche.

Hydina, najmä mladé sliepky a kohút, sú tiež neoddeliteľnou súčasťou alsaskej kuchyne. Tradičný recept Coq au Vin (Kohút na víne) sa stal jedným z najznámejších receptov francúzskej kuchyne vôbec.

Tabuľka: Tradičné Vianočné Jedlá vo Francúzsku

Pálenie čerešňového dreva a ďalšie francúzske tradície a zvyky

Po celej krajine uvidíte adventné vence, ktoré sú vyrobené z konárov jedle a borovíc a ozdobené červenými mašľami a šiškami. Ak sa chcete pozrieť na najväčší adventný veniec vo Francúzsku, vydajte sa do ohromujúcej štrasburskej katedrály!

Jednou z francúzskych vianočných tradícií je pálenie čerešňového polena v krbe. Starou tradíciou je, že poleno sa na Štedrý večer nosilo do domu a polievalo sa červeným vínom, aby poleno pri horení príjemne voňalo. Je zvykom, že poleno a sviečky sa nechajú horieť celú noc.

Vo francúzskych domácnostiach pripravia cez noc vždy nejaké občerstvenie, pre prípad, že okolo v noci prejdú Mária a Ježiško.

Zo všetkých vianočných ozdôb sú Crèche de Noël, čiže Betlehem, jednou z najdôležitejších. Nie sú to obyčajné betlehemy - nájdete tu celé dediny a mnoho rôznych postavičiek, ako je mäsiar, pekár alebo policajt, všetko postavené okolo klasických jasličiek.

Miestne si figúrky kupujú na vianočných trhoch a svoj Betlehem vystavujú vo svojom dome až do 2. februára. V mestách po celom Francúzsku dokonca nájdete jasle v životnej veľkosti alebo reprodukcie narodenia Ježiša so živými hercami.

Vianočné dekorácie vo Francúzsku

V období vianočných sviatkov sa skrášľujú ulice a fasády mestských budov girlandami, stromčekmi, vianočným osvetlením, a takto oslavujeme Vianoce vo Francúzsku a v mnohých francúzsky hovoriacich krajinách. Regióny sa odlišujú svojou jedinečnosťou.

Od prvého decembra, si zvyčajne zdobíme interiér našich domovov a otvárame naše adventné kalendáre, za ktorými sa schováva čokoláda. Zdobíme si aj vianočný stromček, na ktorý vešiame girlandy a vianočné ozdoby. Pôvodne sa stromček zdobil ovocím, hlavne jablkami.

Niektoré rodiny vyrábajú jasličky, ktoré nahrádzajú stromček. Tradične sa jasličky majú prezentovať v kostoloch. Avšak, v rokoch francúzskej revolúcie boli vianočné jasličky aj zakázané.

Vianočné farby - viac ako len červená a zlatá. Červená a zlatá sú klasické vianočné farby. Okrem toho existuje veľa nových farieb: napríklad zemité odtiene, medená, strieborná alebo biela. Aj zelená a modrá - od nočnej modrej až po tyrkysovú - sa postupne stali farbami Vianoc.

Ak máte radi klasiku, nezaobídete sa bez zelených vetvičiek a dekoračných materiálov v červenej a zlatej farbe. Ku klasickým dekoračným prvkom patria aj slamené hviezdy, šišky z jedličky a sviečky zo včelieho vosku. Do misiek môžete spolu so sušenou pomarančovou kôrou naaranžovať orechy a typické vianočné korenie, ako klinčeky, škoricu, aníz ako vianočné dekorácie na stôl.

Zvieratá jednoducho patria k Vianociam: Od klasickej dvojice somár a vôl, ktorá je súčasťou Vianoc od ich počiatku, cez srnce, jelene a soby až po aktuálne trendy ako vtáky, sovy, mačky a psy.

Klasickými ozdobami na stromček sú ešte stále vianočné gule, lameta a slamené hviezdy. Prečo však na vianočný stromček nezavesiť extravagantné sklenené gule s nezvyčajnými povrchmi alebo motívmi, perly alebo figúrky?

tags: #dekoracia #vo #francuzsku #cez #vianoce