Vinosady sú významná vinohradnícka obec na Slovensku, ktorá sa nachádza v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Vinosady patria medzi najstaršie vinohradnícke obce na Slovensku. História pestovania viniča a výroby vína tu siaha až do obdobia Keltov a Rimanov.
Malokarpatská oblasť je charakteristická miernym podnebím a vápencovými pôdami, ktoré vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie viniča.
Nenechajte si ujsť obľúbené podujatie Putovanie za vínom z pivnice do pivnice Vinosady, kde ochutnáte výnimočné vína od miestnych vinárov. Počas tohto zážitkového podujatia nazriete do zákutí, ktoré sú počas roka bežne neprístupné, a porozprávate sa priamo s vinármi, ktorí stoja za výrobou lokálnych vín s jemnou kyselinkou a čistým charakterom.
Vinosady sú malá obec, no za gastronomickými zážitkami sa oplatí vyraziť do neďalekej Modry alebo Pezinka. Ak však dostanete hlad, určite si pochutnáte v miestnej reštaurácii Karpaty, ktorá ponúka tradičné slovenské jedlá.
Za spomenutie stojí Vinotéka Karpaty, ktorá ponúka lokálne a malokarpatské vína a lokálne produkty, ktorá poteší každého milovníka vína. Je to výnimočný projekt zrekonštruovaného mlynu z 16. storočia. Krásne prostredie mlynu dopĺňa biojazierko, záhrada s parčíkom. Filozofiou reštaurácie je spojenie starého a nového, pričom jej cieľom je, aby sa hostia cítili príjemne.
Ďalším skvostom neďaleko Vinosadov je moderná reštaurácia Wild Kitchen, ktorá sa nachádza vo vkusne zrekonštruovanom historickom dome. Je to dokonalá kombinácia tradície a moderného dotyku súčasnosti. Základom reštaurácie je sezónnosť a kvalitné suroviny. Väčšina jedál je vegetariánskych alebo z rýb.
Viac tipov na gastro, atrakcie v okolí Modri, nájdete tu.
Okrem bohatej vinohradníckej histórie a gastronómie, vo Vinosadoch a okolí pôsobia aj zaujímavé osobnosti a inštitúcie. Jednou z nich je aj vydavateľstvo DACO.
Vydavateľstvo DACO
Vznik vydavateľstva DACO sa datuje do roku 1995. Roku 1995 som nemohol nájsť vydavateľa pre svoju prvotinu Prísne tajné - Ako sme boli malí, a tak som si založil vlastné vydavateľstvo. Tento model sa osvedčil a odporúčam ho aj iným. Z debutu sa predalo 12 tisíc kusov.
Zameranie vydavateľstva:
DACO je zamerané na slovenských autorov, pretože vydáva a distribuuje najmä knihy Jozefa Miklošku. Okrem toho sme vydali aj dve úspešné knihy, na ktorých mal autorský podiel biskup Rudolf Baláž. Prvá mala názov Milovať bez lásky a sexu (60 Sk), druhá Fatima - posolstvo a jeho plnenie (50 Sk). Koľko sa z nich predalo, radšej neprezradím, aby ste mi nezávideli.
Každá kniha vydavateľstva DACO musela byť úspešná, pretože iba tak sa mohla vydať ďalšia, z peňazí za predchádzajúcu. Počas piatich rokov, keď som bol veľvyslanec v Taliansku, vydavateľstvo bolo nečinné, pretože veľvyslanci nemôžu podnikať - táto pauza však vydavateľstvo finančne „posilnila“.
Z MALOKARPATSKEJ PÔDY - Film
- V minulom roku som vydal dve knihy, obe vyšli v decembri. V utorok 5. 12. 2006 som zadal do tlačiarne Lúč text knihy Ktorého si , Mária, do neba vzala (80 strán, 10 farebných fotografií, spoluautormi sú Monika Čerňanská-Miklošková a Daniel Mikloško). Vo štvrtok 7. 12. 2006 som odovzdal do tlačiarne Lúč text knihy Prísne tajné - Ako sme boli Taliani (408 strán, 249 fotografií, z toho 99 farebných). V sobotu podvečer 9. 12. 2006 bolo z obidvoch kníh vytlačených po 30 kusov, pretože nasledujúci deň som otváral v Bratislave výstavu kníh 25 vydavateľov Združenia katolíckych vydavateľov Slovenska. Ako novému predsedovi združenia by mi bolo trápne nemať tam žiadnu knihu. Tomu sa povie vydavateľská rýchlosť.
- Spolupráca: Spolok svätého Vojtecha, Don Bosco, ZAEX, MODUL, martinus.sk, Karmelitáni, LB Story, dohody s ďalšími sa pripravujú.
- Plány do budúcnosti: Nateraz sú prísne tajné, pretože neviem, čo sa mi podarí dopísať. Prezradím iba to, že v tomto roku je 50. výročie Kalvárskych olympijských hier. Vlani sme mali 60. stretnutie 60 „trogárov“ spod Kalvárie v Nitre, o ktorých píšem v knihe Ako sme boli malí (tridsiati neprišli, lebo už zomreli). Mnohí pospomínali toľko veselých príhod z nášho detstva, že keď všetci dodržia, čo sľúbili, vydám pokračovanie knihy Ako sme boli malí, ktorá bude mať veľa autorov.
- Najobľúbenejšia kniha: Najviac sa mi páči vždy ten posledný. Ako sme boli Taliani je úprimné a otvorené rozprávanie o piatich rokoch prežitých v Taliansku, nie pozorovaných spoza skiel mercedesa. Netradične sú opísané udalosti, stretnutia s výnimočnými aj jednoduchými ľuďmi, neobyčajné kultúrne zážitky, lyrické vyznania a veselé historky. Moja najúspešnejšia kniha je Prísne tajné - Ako sme boli malí. Ľuďom sa najviac páčila, poznám rodiny, ktoré sa po jej prečítaní rozhodli znova mať dieťa. Jej propagáciu som so svojou rodinou robil na 47 kultúrnych večeroch po celom Slovensku.
- Model financovania: Model, že z knihy, ktorá stojí 100 korún, ide 19 štátu ako daň, 40 tlačiarovi a 40 distributérovi, takže pre autora, vydavateľa, redaktora, grafika a fotografistu zostáva jedna koruna. Autori si musia sami zohnať financie na vydanie knihy, potom sa nájde aj vydavateľ. V praxi to znamená pokorné prosíkanie o peniaze, aj žiadosti o príspevok z MK SR sú príliš byrokratické. MK SR by mohlo napr. sponzorovať každému slovenskému autorovi jeden - dva veľkoplošné plagáty na pár týždňov. Aj distributéri by mohli viac dať do reklamy predávaných kníh, z ktorých žijú. Slováci vlani minuli na hazardné hry 40 miliárd korún, 83 percent ľudí má mobily, dovedna pretelefonujú miliardy... Kto nečíta a sa nevzdeláva, skôr-neskôr sa to negatívne prejaví na jeho kariére. V modernom štáte budú mať šancu iba všestranne vzdelaní ľudia.
- Sny a plány: Nemám veľké sny, s vekom ich je čoraz menej. Denne ďakujem Bohu za zdravie, tvorivosť, nápady a nové myšlienky.
Ako knihu práve čítate? - Rozčítaných ich mám veľa. Momentálne som sa vrátil k Rusom - Paustovskému, Buninovi, Pasternakovi, Solženicynovi, Šalamovovi, Gorkému, Prišvinovi. Rozčítanú mám aj históriu pápežov, životopisy svätých a dejiny Cirkvi. Páči sa mi aj kniha Prísne tajné - Ako sme boli Taliani, odporúčam ju prečítať si.
tags: #malokarpatska #47 #svaty #jur