Slávenie Veľkej noci je vždy slávením Zmŕtvychvstania a smrti Ježiša Krista. Veľkú noc nemožno oddeliť od Ježiša Krista, čo sa, žiaľ, niekedy v spoločnosti deje. Pred požehnaním veľkonočných jedál na Radničnom námestí pri Bazilike sv. Egídia v Bardejove to povedal dekan tunajšej rímskokatolíckej farnosti Marek Kreheľ.
„Hovorí sa o tradičnom prežívaní Veľkej noci, to nie sú sviatky jari ani sviatky prebúdzania sa prírody, pretože Veľká noc je vždy o tajomstve Ježišovho zmŕtvychvstania. Toto si pripomíname a slávime každoročne na Veľkú noc,“ uviedol Kreheľ.
Požehnanie jedál úzko súvisí s obdobím veľkého pôstu, ktorý predchádza Veľkej noci.
„Spravidla sa nejedlo mäso, výrobky z mlieka a vajec. To všetko bolo akési vakantné v tom čase, a potom ľudia prinášali tieto dary práve na požehnanie. To, že máme čo jesť, nie je náhoda, ale sú to Božie dobrodenia,“ priblížil.
Nie vo všetkých regiónoch Slovenska sa koná požehnávanie jedál. Kreheľ to za nadprácu kňazov na východnom Slovensku nepovažuje.
„Pre nás je to vždy stretnutie s ľuďmi mimo liturgiu, mimo kostola a vždy to má nádych radosti, pretože sme v bezprostrednom kontakte s deťmi, mladými, v podstate s celou farnosťou, dokonca aj s tými, ktorí neprichádzajú na slávenie eucharistie a veľkonočných obradov. Pre nás je to príležitosť, aby sme oslovili aj týchto ľudí a pozvali ich naspäť do spoločenstva, z ktorého vyšli,“ doplnil.
Aj keď sa požehnanie jedál konalo v sobotu popoludní, mali by sa podľa Kreheľa jesť po slávení Bielej soboty alebo slávnosti Zmŕtvychvstania Pána.
„V rodinách sú všelijaké tradície, niekde to je tak, že už po požehnaní, keď ich prinesú domov ich konzumujú. Dôležité je, aby sme si v rodinách uvedomili, že je to Boží dar a že v podstate pozývame Boha k nášmu stolu,“ dodal Kreheľ.
Rodina Bombová si na požehnanie priniesla v košíku tradičné veľkonočné jedlá - šunku, vajíčka, domáci chlieb, bábovku, baránka, klobásy, hrudku a soľ. „Pri príprave pomáhali aj deti. Recepty mám po mojich rodičoch, odovzdáva sa to z generácie na generáciu. Učím to aj svoje deti, dúfam, že to budú vedieť v budúcnosti sami pripravovať,“ povedala Mária Bombová.
„Je to sestrin košík, ale videla som, čo tam vkladá. Také tradičné východoslovenské jedlá, hrudku, šunku, klobásu, vajíčka, baránka z masla a pečený koláč - pasku. Obyčajný chlieb. Prelína sa celou ľudskou kultúrou. Skutočnosť, či ho bolo dostatok, alebo úplne chýbal, rozhodovala často o prežití celých národov. Je to zároveň prastará, ale nepostrádateľná, legendami opradená potravina, vyskytujúca sa už v najstarších písomnostiach z histórie, v rozprávkach i ľudových piesňach. O chlebe sa dočítame už v Starom zákone. Chlieb ako základná potravina je známy celé tisícročia. Je to jedno z vôbec najstarších známych človekom pripravovaných jedál.
Šunka, klobása, sladký chlebový koláč a k tomu tradičná syrová hrudka. K sobote počas veľkonočných sviatkov, patrí podľa tradícií aj požehnanie jedál. Veriaci si jedlo prinášajú v prútených košíkoch. Kedysi to bola výsada iba žien. Na historické Radničné námestie v Bardejove, prví veriaci prichádzali s košíkmi takmer o hodinu skôr. Potom sa ľudia začali zbiehať zo všetkých strán. Požehnanie jedál je tradičným zvykom najmä na východe Slovenska. Ľudia prichádzajú s košíkmi plnými jedla, ktoré si počas pôstu odopierali. "Po dlhom štyridsaťdňovom pôste prichádza obdobie hojnosti a človek si uvedomuje, že všetko je Boží dar, a tak chce toto požívanie po pôste, začať s požehnaním, " vysvetlil Marek Kreheľ, dekan farnosti sv.
Neodmysliteľnou súčasťou veľkonočných jedál sú, okrem sladkého chleba, aj takzvaný syrek, alebo hrudka. Ide o tradičný veľkonočný pokrm, ktorý si vďaka jednoduchému receptu, vie každý doma pripraviť sám. "Liter mlieka a koľko chcete vajíčok, troška soli, cukru," vysvetlili obyvatelia. Obsah košíkov skončí na veľkonočných stoloch. V niektorých domácnostiach si ešte budú musieť na veľkonočné dobroty počkať. Niekde sa prísne dodržiava pôst až do vzkriesenia, ktoré sa viaže až na nedeľu. Súčasťou dnešnej Svätej soboty je aj požehnanie jedál. Ide o zvyk, ktorý sa dodržiava najmä na východe Slovenska. Šunka, klobása, sladký chlebový koláč a k tomu tradičný syrek si veriaci prinášajú v ozdobných prútených košíkoch. Základom je sladký chlebový koláč nazývaný paska, ale aj takzvaný syrek alebo hrudka. Chýbať nesmú ani údená šunka, či klobásky. Ale tiež vajíčka a maslo. Niekto nosí dokonca aj soľ. V obchode ho nekúpite, a tak každý jeden v košíku bol domácim výtvorom. "Kedysi sa tu na Šariši hovorilo, že "Švecene pasky", to je taký základ. Podľa pradávnej tradície je táto noc očakávaním Pána. Nocou, keď cirkev bdie a očakáva Kristovo zmŕtvychvstanie. Preto by aj pokrmy, ktoré boli požehnané dnes, mali byť po správnosti konzumovať až zajtra.
Kultúrne podujatia na severovýchode Slovenska znovu ožívajú. Bardejovský jarmok i rusínske slávnosti lákajú originalitou. Región okresov Bardejov a Svidník je známy predovšetkým osobitosťami rusínskej kultúry, či až do stredoveku siahajúcej tradície Bardejovského jarmoku. Okrem kultúry ponúka celú škálu športového vyžitia, turistiky, wellness a kúpeľných aktivít a atraktívnej histórie.
,,Tradičný Bardejovský jarmok, s viac ako 500 trhovníkmi a významným prínosom pre mesto, sa bude konať opäť po troch rokoch ako hlavné masové podujatie celoslovenského významu. Ide o najnavštevovanejšiu a najvýznamnejšiu akciu v oblasti cestovného ruchu, zábavy, kultúry i komercie na severovýchodnom Slovensku. Aj v roku 2022 čakáme od štvrtka do nedele 25.- 28. 8. 2022 na Radničnom námestí a v priľahlých uliciach v Bardejove tisícky návštevníkov.
Dodáva, že práve kultúrne masové podujatia najviac postihli opatrenia voči covidu a preto už veľmi chýbajú.
Veľká Noc na Slovensku
Prehľad vybraných kultúrnych podujatí v Bardejove a Bardejovských Kúpeľoch v roku 2023:
- Máj: Deň detí (28.5.2023)
- Jún: Požehnanie prameňov (2.6.2023), Hry rytiera Rolanda (23.6.2023)
- Júl: Letné promenádne koncerty (3.7. - 27.8.2023), Bardejovské kúpeľné dni (8. - 9.7.2023), Bardejov Street Food Festival 2023
- August: Výstava kvetov (18.-20.8.2023), Alžbetínsky deň (20.8.2023), Bardejovský jarmok (24.-27.8.2023)
- September: Kúpeľná dychovka a pivný festival (3.9.2023), Bardejovská heligónka (9.9.2023), Pontes - Mosty porozumenia
- Október: Hornošarišský vínny festival (7.10.2023), Zatváranie fontán (13.10.2023), Mesiac úcty k starším
- December: Mikuláš (5.12.2023), Vianočné trhy 2023 (15.-17.12.2023), Betlehemské svetlo (24.12.2023), Silvester 2023 (31.12.2023)
Medzi ďalšie kultúrne podujatia v regióne patria:
- Rusínsky festival (22.-28.5.)
- Dni mesta Svidník (30.6.)
- Slávnosti kultúry Rusínov-Ukrajincov Slovenska (29.-31.7.)
- Deň ľudových tradícií a Pirohy v skanzene vo Svidníku (10.9.)
Tieto podujatia ponúkajú návštevníkom možnosť spoznať bohatú kultúru a tradície severovýchodného Slovenska.
tags: #pozehnanie #jedal #bardejov