Moderátorka Kvetka Horváthová (47), ktorá už roky zobúdza Slovensko v rannej relácii Teleráno patrí medzi najobľúbenejšie tváre Markízy, kde pôsobí od jej vzniku. Vianoce sú pre moderátorku Kvetku Horváthovú časom, keď sa spája rodina, tradície, dobré jedlo a vôňa čerstvo upečených koláčikov. Teší sa na pár dní sladkého nič nerobenia. S manželom Júliusom si už viac ako 25 rokov vytvárajú vlastné sviatočné rituály, ktoré nikdy nemenia.
Okrem novinárskeho sna si odmalička nosila v srdci aj kulinárske umenie. Kvetka Horváthová to vie nie len na televíznej obrazovke, ale aj v kuchyni a varenie a pečenie je pre ňu veľkým relaxom. Má rada overenú klasiku, ale rada sa púšťa aj do experimentov a vyskúša rôzne recepty, či už z internetu alebo televízie, ktoré následne často vylepšuje, čo si vyžaduje množstvo času.
Vždy keď môžem, nenechávam si prípravu na Vianoce na poslednú chvíľu. Niektoré veci sa snažím riešiť v predstihu a niektoré priebežne. Proste tak ako mi vyjde čas a chuť. A čo sa týka darčekov - u nás Vianoce nie sú o veľkých prekvapeniach pod stromčekom, veď človek si počas roka kúpi to, čo potrebuje... A keby sme niečo i nestihli, nič sa nedeje.
Kvetka prezradila, že sa na Vianoce s pečením nebude preháňať, lebo piecť bude aj manželova, aj jej mama. Osobne si myslí, že sa nepotrebujeme extrémne na sviatky prejedať. Určite pripraví ich obľúbený štedrák a ešte nejaké dva druhy koláčikov. Miluje aj tradičné recepty, ale rada skúša aj nové veci. Baví ju experimentovať v kuchyni a objavovať nové kombinácie chutí, vôní, farieb.
Čo sa týka štedrej večere, keď sa pred 25 rokmi s manželom vzali, každý z nich si na Vianoce priniesol niečo zo svojej rodiny. To dali dokopy a už 25 rokov to nemenia.
Kulinárske Inšpirácie z Telerána
Už 8 rokov pravidelne chodím variť do Telerána. Ranné vstávanie je síce poriadny záhul, ale atmosféra je nezabudnuteľná a nabije ma vždy na celý deň. Mnohí moderátori sa stali mojimi priateľmi a stretnem vždy kopec zaujímavých ľudí. Rada Vám budem naďalej prinášať nové tipy, triky a recepty.
Kvetka Horváthová v Teleráne s vianočnými receptami
Napríklad, 7.12.2020 Kvetka priniesla recepty vo vianočnom šate a pripravila kardamónovú hviezdu, syrový pizza vianočný stromček a perníkovú štólu.
V lete nepoznám nič lepšie ako vôňu čerstvej zeleniny a ovocia zo záhrady. Štavnaté rajčiny pokvapkané panenským olivovým olejom, grilované papriky či zapekané cukiny a balkažány. Mňaaam. Kým je zelenina v našich záhradách či na trhoch, treba ju využiť.
Recept na Hrkajúce „Sklíčkové“ Koláčiky
Vyskúšajte napríklad hrkajúce „sklíčkové“ koláčiky:
- Po vytiahnutí z rúry umiestnite do stredu vykrojených koláčikov tvrdé cukríky a dajte opäť do rúry.
- Po vychladnutí naneste pomocou ozdobného vrecúška roztopenú bielu čokoládu na okraje koláčikov, na cukrové „sklíčko“ nasypte mini ozdoby a prilepte druhý koláčik.
Hrkajúce sklíčkové koláčiky
Vianoce sú pre Kvetku časom pokoja, rodiny, vône ihličia, kapustnice, koláčov, blikajúcich svetielok na stromčeku. Pár dní voľna, si vychutnáva v kruhu jej najbližších, keďže nevysielajú ani Teleráno ani Reflex. Užívajú si spoločné chvíle.
Kvetka pripravovala aj originálne desiaty do školy. Začal školský rok a mnohí rodičia premýšľajú, čo pripraviť svojim deťom na desiatu do školy. Sezóna čerstvého, voňavého a šťavnatého ovocia je tu. Ovocie zo záhrady Kvetke pripomína detstvo strávené s babkou, s ktorou spolu zavárali, varili džemy či piekli ovocné koláče a bublaniny. Preto aj priniesla do Telerána recepty, ako originálne spracovať hrušky, slivky a jablká.
Polievka je grunt
Teleráno bolo aj v znamení jarných farebných a skutočne chutných polievok. Hovorí sa, že "polievka je grunt", a je to pravda. Dobrá polievka je základ každej dobrej kuchyne.