Vianoce na horskej chate: Tradície a čaro zimnej dovolenky

Vianoce sú čas, kedy sa rodiny stretávajú, aby spoločne oslávili sviatky v pokoji a harmónii. Dve tretiny Slovákov túžia prežiť Vianočné sviatky netradične, mimo svojho domova v kruhu širokej rodiny, trebárs v horskej chate. Prežiť Vianoce na horskej chate môže byť skvelý spôsob, ako si užiť sviatočnú atmosféru v lone prírody a vytvoriť si nezabudnuteľné spomienky.

Prečo stráviť Vianoce na horskej chate?

• Posilnenie rodinných vzťahov: Spoločný pobyt v prírode, ďaleko od každodenného zhonu, je ideálnou príležitosťou na posilnenie rodinných väzieb.
• Oddych od stresu: Horské prostredie pôsobí relaxačne a umožňuje načerpať nové sily.
• Nezabudnuteľné zážitky: Lyžovanie, sánkovanie, turistika, wellness - na horskej chate sa nudiť nebudete.
• Netradičná atmosféra: Vymeňte tradičné domáce prostredie za útulnú chatu s krbom a vychutnajte si sviatky v novom štýle.

Tradičné vianočné zvyky a jedlá

Aj na horskej chate môžete dodržiavať tradičné vianočné zvyky, ktoré k sviatkom neodmysliteľne patria:

• Pôst na Štedrý deň: Dodržiavanie pôstu až do večere, kedy sa podáva štedrovečerná večera.
• Delenie cesnaku a oblátky: Symbolizuje zdravie a súdržnosť rodiny.
• Prekrajovanie jablka: Podľa tvaru jadrovníka sa veští zdravie v nasledujúcom roku.
• Bohatá kapustnica: Tradičná polievka, ktorá nesmie chýbať na žiadnom štedrovečernom stole. V rodine Tomčíkovcov takúto kapustnicu považujú za sviatočné vianočné jedlo, obľúbené vo všetkých generáciách.

Na našom stole nesmie chýbať bohatá kapustnica, ktorú pripravujeme s domácimi rezancami a sušenými slivkami. So smiechom môžem povedať, že koláče ako napríklad vanilkové rožky. Tie by som mohla od rána do večera.

Recepty pre vianočnú pohodu na chate

Vladimír Tomčík sa dlhé roky venoval histórii umenia, no jeho celoživotným hobby je gastronómia. O jedlách píše aj knihy, pripravil gastronomické seriály v novinách a časopisoch, ako aj viaceré rozhlasové relácie. Uprednostňuje balkánsku kuchyňu. Nie preto, že je pre množstvo zeleniny zdravá, vyhovuje mu najmä spôsob prípravy bez zaprážania a chuť balkánskych byliniek.

Špargľová polievka s pomarančom

Ingrediencie: 500 g špargle, 3/4 l vody, 50 g masla, 40 g hladkej múky, 2 žĺtky, 1 pomaranč, 1/4 l sladkej smotany, 1 dl bieleho vína, mleté biele korenie, strúhaný muškátový oriešok, 1 čajová lyžička kryštálového cukru, soľ

Postup:

1. Špargľu ošúpeme, odkrojíme drevité spodné časti, umyjeme a nakrájame na trojcentimetrové kúsky.
2. Ošúpané časti spolu so spodkami šparglí vložíme do osolenej vody, povaríme dvadsať minút a vývar scedíme do hrnca s nakrájanou špargľou.
3. Špargľu uvaríme a vyberieme ju z vývaru.
4. V druhom hrnci rozpustíme maslo, pridáme hladkú múku a za neustáleho miešania ju necháme jemne zozlatnúť.
5. Zalejeme špargľovým vývarom a prevaríme.
6. Polievku odstavíme z ohňa.
7. Žľtky zmiešame s troškou polievky a pridáme ich do polievky so špargľou, smotanou, bielym vínom, šťavou z jedného pomaranča, cukrom, nastrúhaným muškátovým orieškom a bielym korením.
8. Premiešame, ale už nevaríme, aby sa vajíčko nezrazilo. Hneď podávame.

Kyslá polievka po alsasky - Sükrüt

Ingrediencie: 1000 g kyslej kapusty, 100 g husacej masti, 300 g údeného mäsa z pliecka, 300 g údeného bôčika, 1 údená klobása, 1 biela klobása, 1 pár párkov, 1/2 l bieleho vína, 6 zemiakov, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, 10 borievok, 6 klinčekov, 5 guľôčok koriandru, 1 bobkový list, soľ

Postup:

1. Kyslú kapustu premyjeme studenou vodou a dobre ju vyžmýkame.
2. Na husacej masti osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme kapustu, na plátky nakrájané údené mäso, na kocky pokrájané bravčové pliecko, oba druhy klobásy, párky, rozotretý cesnak, pridáme koreniny a podlejeme bielym vínom.
3. Pečieme v rúre.
4. Zemiaky očistíme a uvaríme v slanej vode, na panvici opečieme plátky údeného bôčika a spolu so zemiakmi uložíme na vrch kapusty.
5. Podávame so žemľovou knedľou.

Ruský krém

Ingrediencie: 1 l mlieka, 8 žĺtkov, 350 g práškového cukru, 50 g hladkej múky, 1 vanilínový cukor, 50 g hrozienok, 1 dl rumu, 2 kelímky smotany na šľahanie, čaj, 200 g guľatých piškót

Postup:

1. Mlieko za stáleho miešania prevaríme s cukrom a hladkou múkou. Necháme vychladnúť.
2. Hrozienka namočíme do rumu, vyšľaháme šľahačku, pridáme scedené hrozienka a zmiešame s vychladnutým uvareným mliekom.
3. Do sklenej misy poukladáme piškóty namočené v čaji s rumom a zalejeme krémom.

Tipy na výber horskej chaty

Pri výbere horskej chaty na Vianoce je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Lokalita: Vyberte si chatu v oblasti, ktorá ponúka možnosti na lyžovanie, turistiku alebo iné zimné aktivity.
• Vybavenie: Uistite sa, že chata má dostatok priestoru a vybavenia pre celú rodinu, vrátane kuchyne, kúpeľne a spoločenskej miestnosti.
• Atmosféra: Hľadajte chatu s útulnou atmosférou, ktorá vám umožní cítiť sa ako doma.
• Cena: Porovnajte ceny rôznych chát a vyberte si tú, ktorá najlepšie vyhovuje vášmu rozpočtu.

Na Slovensku nájdete množstvo horských chát, ktoré ponúkajú ubytovanie počas Vianoc. Medzi obľúbené lokality patria Vysoké Tatry, Nízke Tatry, Orava a Kysuce. V týchto lokalitách nájdete chaty rôznych kategórií a cenových relácií, takže si určite vyberiete tú, ktorá vám bude najviac vyhovovať.

Aktivity na horskej chate počas Vianoc

Okrem tradičných vianočných zvykov a jedál si môžete na horskej chate užiť aj množstvo zimných aktivít:

• Lyžovanie a snowboarding: Mnohé horské chaty sa nachádzajú v blízkosti lyžiarskych stredísk, kde si môžete užiť zimné športy.
• Sánkovanie a korčuľovanie: Ak nie ste fanúšikom lyžovania, môžete si užiť sánkovanie alebo korčuľovanie na zamrznutých jazerách.
• Turistika: Prejdite sa po zasnežených turistických chodníkoch a objavte krásy zimnej prírody.
• Wellness: Niektoré horské chaty ponúkajú aj wellness služby, ako sú sauna, vírivka alebo masáže.
• Spoločenské hry: Zahrajte si s rodinou spoločenské hry pri krbe a užite si spoločné chvíle.

Filmové tipy na vianočné obdobie v Cinema City

V studenom decembri sa príďte zohriať do Cinema City na očakávané premiéry. Vianočnú tematiku prinášajú animák Santa je offline aj česká romantická komédia Na horách. Ak aj v predsviatočnom období fandíte napínavým žánrom, december vás určite nesklame.

Limitovaná edícia vianočných ponožiek Cinema City s dizajnom popcornu a nachos a poukážky do Cinema City sú viac než vstupenkou do filmového sveta. Stačí si len vybrať z 2D, 3D, 4DX, SUPERSCREEN, COMFORT alebo VIP a darovať kúzelné Vianoce ako z filmu. Poukážky si môžete zakúpiť v pokladniach Cinema City alebo online.

Filmové premiéry v Cinema City

Či už sa rozhodnete stráviť Vianoce na horskej chate tradične alebo netradične, dôležité je, aby ste si sviatky užili v kruhu svojich blízkych a vytvorili si spoločné spomienky, ktoré vám zostanú navždy.

tags: #vianoce #na #horskej #chate