Slovenské Vianoce: Medzi Tradíciou a Sarkazmom

Slovenské Vianoce nie sú len o kapustnici a oblátkach. Každý región má svoje variácie známych receptov aj vlastné špeciality i tradície. Poďme sa spoločne pozrieť na to, ako vyzerajú Vianoce na Slovensku s dávkou sarkazmu a humoru.

Kulinárske Špeciality s Úsmevom

K Vianociam nepochybne patrí aj vôňa domácich koláčov a pečiva. S našou kuchárskou knihou zvládnete vianočné pečenie v príjemnej pohode. Nájdete v nej okrem klasík... Zároveň však pred sviatkami určite túžite upiecť niečo nového. Potrebujete ale...

Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly. V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané...

Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne; 2. Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne; 2.

Kniha Vianoce na Slovensku ponúka 350 receptov zo 16 regiónov, spolu so zvykmi a nadčasovými kuchárskymi radami.

Ako sa do rómskej rodiny Godlovcov dostalo „biele“ štedrovečerné menu? Aké sú rómske vianočné tradície? Všeobecná odpoveď vraj neexistuje. Prešovčanka Erika Godlová, ktorá okrem toho, že je jednou z respondentiek ankety týždenníka PLUS 7 DNÍ, pracuje ako knihovníčka a prekladateľka.

Erika pochádza z rodiny, v ktorej sa takmer všetci venujú rómskej kultúre vo všetkých jej podobách. Kto iný by bol teda povolanejší, aby prehovoril o sviatočných tradíciách a ich „integrovanej“ verzii.

Mestskí a dedinskí

„Obaja moji rodičia sú Rómovia, obaja pochádzajú z hudobníckych rodín, ibaže odlišného typu. Kým mama je mestská Rómka a jedináčik, otec je z vidieka, najmladší z desiatich detí,“ začína rozprávanie o rodinných zvyklostiach Erika. Jej mama sa vraj ničím nelíši od ostatných tradičných mám.

„Považuje za štandardné absolvovať predvianočnú drinu, extenzívne nákupy, varenie, pečenie, výzdobu obydlia, bohatú štedrú večeru. Otec na Štedrý večer chodieval spolu s bratmi hrávať do rodín bohatších gazdov v dedine. K nim Vianoce prichádzali až ráno, na Božie narodenie. U prešovských sa tradične varila plnená kyslá kapusta, juška bez mrveničky a piekla sa skvelá, sladká, voňavá vianočka. U vidieckych sa na prvý sviatok ráno upieklo všetko, čo sa donieslo z výslužky, riadne okorenené a omastené vo veľkom pekáči. Babka pripravila takzvaný prázdny koláč,“ spomína si Erika.

Pečené všetko

Erika vraví, že si pamätá dosť veľa Vianoc, keď sa tento „rozpor tradícií“ u nich doma riešil. A pekne nahlas. „Mama so svojím prístupom celé roky vyhrávala. Až raz sa otec nedal a vianočné ráno využil na prípravu „pečeného všetkého“. Môj brat a ja sme to privítali s nadšením, ktoré rástlo s každým zjedeným kúskom. Otec to nazval kočovníckym jedlom a minimálne dvadsať rokov je už u nás súčasťou Vianoc.

Niekoľko ďalších rokov trvalo, kým sa mama podvolila a upiekla aj „prázdny koláč“, čo je vlastne vianočka, ibaže plochá, nepletená. A menej sladká.“

Zemiakový šalát

Ten spoznali u Godlovcov až okolo polovice osemdesiatych rokov. „Mama prišla z práce s receptom od kolegýň a vedomá si modernej doby a nášho miesta v nej, pripravila ho na Vianoce. Babka nespokojne krútila hlavou nad tou novotou, niečo zahundrala o strate rómstva a potom ho zjedla. Tak sme na Vianoce integrovali aj zemiakový šalát,“ smeje sa Erika a spomína si na ďalšiu inováciu.

Niekedy v druhej polovici osemdesiatych rokov spolu s jej bratom Ferom v ich rómskej rodine silne začali presadzovať požiadavku na živého vianočného kapra vo vani.

„Pochytili sme to od spolužiakov a v telke to jednostaj hovorili. Otec podľahol. Prišiel z práce a povedal, že budeme moderní a kamarát mu donesie živého kapra. Na druhý deň už aj plával vo vani. Brat a ja sme sa tešili.“

Nikto však nepočítal s tým, že toho živého tvora bude treba naozaj zabiť. Otec bol pacifista a humanista, ktorý v živote skántril maximálne zopár pavúkov.

„Môj dospievajúci brat bol vtedy síce metalista, no jeho umelecká duša pri predstave zmárnenia kapríka trpela. Keď bolo treba čin, otec sa pobral rýchlo do obchodu kúpiť minerálku a brat sa zavrel v izbe. Ostalo to na nás, na ženách. Kapra som chytila. Mama ho držala na doske v kuchyni. Ja som ho ovalila kladivom kaprobijcom a bolo.“

Na večeru mali Godlovci čerstvého, chrumkavého kapra. Jedli ho však iba ženy. Teda Erika s mamou. Otec sa na ne celý ten čas díval vážnym pohľadom. Brat odvtedy kapra nejedáva vôbec.

Horúca novinka

Ostatnou tradíciou, ktorá do rodiny pribudla pred pätnástimi rokmi, bol adventný veniec. Mama každú adventnú nedeľu starostlivo zapaľovala sviečky. Až prišla posledná adventná nedeľa.

Brat vtedy spával v obývačke. Mama ráno vstala a potichu, aby spáča nezobudila, zapálila všetky sviece na venci položenom na stolíku vedľa bratovho lôžka. Asi hodinu nato už Erika mame pomáhala v kuchyni, keď otec zazrel cez sklenú výplň dverí do obývačky svetelné záblesky.

„Miesto pomoci si tvoj brat pokojne pustil nejaký akčný film v televízii a vylihuje. Spozornela som. Svetlo televízie je predsa modré. Ale to, čo prebleskovalo spoza dverí, svietilo na červeno! Okamžite som vbehla do obývačky. Adventný veniec aj s dreveným stolíkom boli v plameňoch, ktoré siahali až k stropu. Brat veselo spal,“ spomína si prekladateľka na moment, keď zachránila brata. Uhasila oheň, vyhodila obhorené zvyšky a upokojila mamu, že sa nedopustila neúmyselného zabitia, no veľa nechýbalo. Odvtedy si na adventné vence dávajú pozor. Predsa len, každý rok kupovať nové stolíky a maľovať je dosť drahé.

Televízny Program Počas Sviatkov

Bohatá sviatočná programová ponuka poteší celú rodinu, od najmenších až po najstarších a svoje si vo vysielaní nájdu aj nároční poslucháči. „Pri tvorbe tohtoročnej sviatočnej programovej štruktúry sme sa inšpirovali mottom jubilejného roka. Nebudú chýbať sviatočné rozhovory s rôznymi osobnosťami tak, ako ich nepoznáte, aj priame prenosy z celého Slovenska.

Slovenské katolícke rádio ponúkne počas sviatkov dovedna 12 priamych prenosov liturgických slávení z Vatikánu aj z celého Slovenska. Okrem otvorenia jubilejného roka z Vatikánu prinesie v priamom prenose aj otvorenie jubilejného roka na diecéznej úrovni v Banskej Bystrici v nedeľu 29.12. v mimoriadnom priamom prenose z dvoch rôznych miest.

Svätá omša sa začne v kostole Nanebovzatia Panny Márie a v procesii prejde do Katedrály sv. Františka Xaverského. Pôjde tak o jedinečný a unikátny priamy prenos. Svätú omšu bude celebrovať banskobystrický diecézny biskup Mons.

Vianočný program bude tvoriť aj veľké množstvo špeciálnych relácií. Rozhovory so známymi osobnosťami ako so zakladateľom Radošinského naivného divadla Stanislavom Štepkom, či katechétkou a porotkyňou úspešnej relácie o pečení Jozefínou Zaukolcovou.

Vďaka redaktorom Rádia LUMEN sa ale poslucháči pozrú aj do detského domova, zvieracieho útulku, k ľuďom bez domova, či na onkologické oddelenie v detskej nemocnici. „Tento rok chceme priniesť vianočné posolstvo nádeje na celé Slovensko. Som rád, že sa nám s kolegami podarilo pripraviť výnimočnú programovú štruktúru, v ktorej si nájdu svoje, deti, mladí, dospelí, seniori, ale aj náročnejší poslucháči.

K tomu už tradične ponúkneme množstvo priamych prenosov liturgických slávení z celého Slovenska, ktorým budú predsedať viacerí otcovia biskupi.

Program Rádia LUMEN Počas Vianoc

UTOROK 24. 12.

• 14:00 Rozumieme si O slávení Vianoc v dvojjazyčných manželstvách a prepojení sviatočných zvykov a tradícií rôznych kultúr. Ako to vyzerá na Štedrý deň v domácnostiach, kde žijú napríklad Slovenka s Angličanom alebo Američanom, alebo kde Vianoce neslávia vôbec?
• 16:30 Darovaná štedrá večera Aj dnes sú rodiny, ktoré si musia na štedrú večeru doslova požičať. Často sú to rodiny, kde pre chorobu alebo nehodu prišli o živiteľa. Ako sa takto dá bez pomoci prežiť?
• 17:30 Sviatočný príhovor a modlitba pri štedrovečernom stole Prianie pre poslucháčov od Iva Nováka, konateľa Rádia LUMEN, spol. s r.o. a o.
• 19:00 Emauzy - mimoriadny prenos Priamy prenos slávnostnej sv. omše z Vatikánu spojenej s otvorením Svätej Brány v Bazilike sv. Petra. Sv. omšu na Námestí sv.
• 22:00 Prístrešok nádeje Ako trávia Vianoce ľudia bez domova v zariadeniach pre bezdomovcov v Banskej Bystrici. Rozhovor s pracovníkmi Diecéznej charity v Banskej Bystrici a zástupcami Slovenského červeného kríža o tom, ako pomáhajú nielen počas sviatkov. Ako u nich vyzerá Štedrý deň a čo pre bezdomovcov pripravujú cez Vianoce.

STREDA 25. 12.

• 00:00 Emauzy - mimoriadny prenos Priamy prenos polnočnej sv. omše z Katedrály sv. Alžbety v Košiciach. Celebruje Mons.
• 09:00 Emauzy Priamy prenos sv. omše zo Slávnosti Narodenia Pána z Katedrály sv. Emeráma v Nitre. Hlavný celebrant: Mons.
• 13:00 Pocity najlepšie vyjadríme hudbou Dá sa na nej zahrať ľudová pieseň, klasika, jazz aj vianočná koleda. Manželia Emil a Jarka Jelínkovci sa spolu so synom Romanom venujú heligónkam.
• 14:00 Sladké a voňavé sviatky Vanilka, oriešky, kakao, škorica, pomaranče, klinčeky... aj takto to rozvoniava u nás doma na Vianoce bez ohľadu na to, či pečieme len medovníky, alebo máme na sviatočnom stole aspoň desať druhov koláčov.
• 17:00 V stopách sv.
• 18:00 Emauzy Priamy prenos sv.
• 20:10 Zažnime hviezdy nádeje Dobrá novina otvára už 30. ročník koledovania. Koledníci rozdávajú nádej v rôznych podobách. Ohlasovaním narodenia Ježiša Krista vlastne ohlasujú nádej, že svet má svojho Spasiteľa, že Boh nás neopustil ani v našej beznádeji, smútku, samote, chorobe alebo chudobe.
• 21:40 Pohoda s klasikou Vianočná omša pátra Juraja Zruneka OFM z r.1736 a výber z diela Česká mše vánoční hudobného skladateľa 18.st.

ŠTVRTOK 26. 12. 2024 - Sviatok sv.

• 00:01 Živé jasličky Traduje sa, že jasličky ako prvý vytvoril v roku 1223 sv. František z Assisi. Stalo sa tak v meste Greccio. Neboli však vyrezávané, ale živé. Kontext tejto tradície priblížia cirkevný historik Ľuboslav Hromják a františkán br.
• 09:00 Emauzy Priamy prenos sv. omše z Katedrály sv. Emeráma v Nitre. Celebruje Mons.
• 18:00 Emauzy - Priamy prenos sv.
• 20:10 15 rokov pomoci - 15. výročie pôsobenia a pomoci špecializovanej nemocnice Mammacentrum sv.

UTOROK 31. 12. 2024 - Spomienka sv.

• 14:00 Vianoce vo zvieracích útulkoch Psie a mačacie útulky - ako vyzerá ich bežný chod aj osudy jednotlivých zvierat? Čo špeciálne pripravujú pre svojich zverencov počas Vianoc?
• 16:00 Emauzy Priamy prenos sv.
• 18:30 Na úsmev a zamyslenie Humor môže byť láskavý, úsmevný, pôvabný, ale aj sarkastický a drsný. Humor je korením nášho života. Pravda, treba ho dávkovať s mierou.
• 20:30 Aj taký bol rok 2024 Čo sme prežili v Rádiu LUMEN?
• 22:00 Lumenfór Čo sa (ne)podarilo našim moderátorom vo vysielaní.
• 22:30 Silvestrovský hudobný špeciál Ernieho Murína Prehliadka starších pesničiek rock´n´rollovej éry 20. storočia.

STREDA 01. 01.

• 00:30 Vianoce vo svete Ako slávia Vianoce v Mexiku, na Kube či v Kazachstane?
• 10:00 Emauzy Priamy prenos sv. omše z Katedrály Nanebovzatia Panny Márie v Rožňave. Celebruje: Mons.
• 11:20 Ako chcel Dedo Mráz nahradiť Ježiška Obdobie komunistickej totality so sebou prinieslo snahu o ateizáciu spoločnosti. Tá sa prejavila v prenasledovaní Cirkvi, ale aj v snahe zmeniť spôsob slávenia najdôležitejších kresťanských sviatkov. Dotklo sa to i Vianoc. Malého Ježiška v jasličkách mal nahradiť sovietsky Dedo Mráz, z rádií a televízií sa vytratili koledy a betlehemy.
• 16:00 Návrat k myšlienkam predvianočnej rozhlasovej duchovnej obnovy Myšlienky a úvahy Mons.
• 18:00 Emauzy Priamy prenos sv.
• 20:10 Sila Vianoc počas 1. svetovej vojny Čo sa stalo pred 110 rokmi? Udalosti od leta po Vianoce 1914 priblíži hosť PhDr.
• 21:10 Fujarôčka moja Vianoce so SĽUK-om. Hosť: Prof.

PONDELOK 06. 01.

• 09:00 Emauzy Priamy prenos sv. omše z Katedrály sv. Františka Xaverského v Banskej Bystrici. Celebruje Mons.
• 11:20 Hviezda Ako je to s pozorovaním hviezd a čo je to vlasatica?
• 16:00 Ako králi slávili narodenie Kráľa kráľov S archivárkami a historičkami Danielou Dvořákovou a Miriam Hlavačkovou z Historického ústavu SAV v Bratislave sa vyberieme na dobrodružnú cestu dejinami, aby sme zistili, ako sa advent a Vianoce slávili v stredoveku na kráľovských a šľachtických dvoroch. Dodržiavali králi a šľachtici prísny pôst? U koho sa spovedali? Ako vyzerala kráľovská hostina? Dostávali darčeky?
• 18:00 Emauzy Priamy prenos sv.

Záver S Dávkou Sarkazmu

Nech sú vaše Vianoce plné smiechu, radosti a hlavne, nech prežijete bez vážnejších rodinných hádok. A ak sa aj nejaká tá hádka pritrafí, spomeňte si, že aj to patrí k Vianociam. Veselé Vianoce!

Nový rok nám zaklopal na dvere a s ním aj chladný január. Stihli ste sa už tento rok lyžovať alebo sánkovať? Postavili ste snehuliaka? Navštívili zaujímavé nové miesto? Ak nie, pozrite si naše tipy, ako spolu celý rodina stráviť január. Prinášame Vám prehľad voľných dní a prázdnin v roku 2021. Už viete ako bude vyzerať váš štedrovečerný stôl?

Tiež už máte dosť kupovaných ozdôb na stromček? Čo takto si ich vyrobiť so svojimi drobcami doma?

Tabuľka: Porovnanie Vianočných Zvykov v Mestách a na Dedinách

tags: #vianoce #na #slovensku #sarkazmus