Tradičné vianočné pečivo: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Medzi najobľúbenejšie vianočné koláčiky patria vanilkové rožky, medvedie labky, linecké kolieska a pusinky. Tieto drobné sladkosti sú jednoduché na prípravu a dokážu navodiť pravú vianočnú atmosféru.Vanilkové rožky: Vôňa Vianoc
Vanilkové rožky pochádzajú z Rakúska a sú jedným z najobľúbenejších vianočných koláčikov. Ich príprava je pomerne jednoduchá a výsledkom sú krehké, voňavé rožteky, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Vianočnú ponuku často obohacujú aj luxusné čajové koláčiky s vanilkovými rožkami v elegantnej krabičke.Ingrediencie:
- 210 g hladkej múky
- 160 g masla
- 80 g mletých orechov
- 70 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
Postup:
- Zmiešajte všetky ingrediencie a vypracujte hladké cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu odpočinúť.
- Z cesta tvarujte malé rožteky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 10-12 minút, kým nebudú rožteky zlatisté.
- Ešte teplé rožteky obaľte v zmesi práškového a vanilkového cukru.
Medvedie labky: Tvar, ktorý poteší
Medvedie labky sú ďalším obľúbeným vianočným pečivom. Pomenovanie dostali podľa formičiek v tvare labky, v ktorých sa pôvodne pripravovali. Dnes je možné vybrať si z rôznych tvarov zvieratiek, rožtekov či postavičiek. Cesto na oriešky sa podobá tomu na medvedie labky.Linecké kolieska: Klasika s džemom
Linecké koláčiky sa robia z lineckého cesta, čo je obdoba krehkého cesta. Krabička môže obsahovať aj kakaové linecké koláčiky.
Vianočné Koláče aj nepečené: Pre každého niečo
Okrem tradičného pečiva existuje množstvo vianočných koláčov, pečených aj nepečených, ktoré obohatia vianočný stôl. Do zoznamu vianočných koláčov patria aj recepty na tie nepečené ako šuhajdy, grilážové rezy, kokosové guľky či kávové zrná.Nepečené vianočné koláče: Rýchle a chutné
Nepečené vianočné koláče sú skvelou voľbou pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť. Sú rýchle na prípravu a rovnako chutné ako pečené koláče.Šuhajdy: Čokoládové potešenie
Tradičné čokoládové šuhajdy môžete naplniť orechmi, kokosom ale aj makom.Kokosové guľky: Recyklácia surovín
Kokosové guľky sú dobrý spôsob ako minúť ingrediencie, ktoré vám zostali z iných koláčikov. Môžete do nich dať v podstate čokoľvek - odrezky z iných koláčov, kokos, salko i orechy a kto má chuť aj trochu rumu.Menej Tradičné Zákusky na Vianočnom stole
Piškotová kokosová roláda, velice lahodný dezert! Lahodný TV
Pavlova torta: Sviatočná elegancia z ďalekých krajín
Pavlova torta je pôvodom z Austrálie alebo Nového Zélandu a nesie meno po slávnej baleríne Anne Pavlovovej. V týchto krajinách ide o veľmi sviatočný koláč a podáva sa uprostred leta, počas ktorého sa na južnej pologuli konajú aj Vianoce.Vianočné polievky: Štedrá večera nezačína len kapustnicou
Kapustnica nie je jediná polievka, ktorá sa objavuje na stoloch počas Štedrej večere. V niektorých rodinách si pripravujú na Vianoce polievku z húb, šošovice či fazule.Vianočná kapustnica: Receptov je neúrekom
Koľko domácností, toľko receptov na kapustnicu. Každý má tu svoju obľúbenú a buď do nej dáva klobásu alebo je úplne bez mäsa, naberá ju s kapustou ale aj bez nej a varí v nej vlastnoručné pozbierané huby či hríby z obchodu.Vianočný šalát: Bez neho to nejde
Tradičný vianočný majonézový šalát, ktorý poznáme zo slovenských domácností, sa v krajine svojho pôvodu - v Rusku - nazýva šalát Olivier. Hovorí sa, že šéfkuchár Lucien Olivier ho vytvoril v 60. rokoch 19. storočia.Alternatívne torty a dezerty
Okrem klasických okrúhlych tort existujú aj iné možnosti, ktoré môžu byť zaujímavou alternatívou.Muffiny:
Muffiny sú skvelou alternatívou k torte, najmä ak potrebujete menšie porcie. Môžete ich ozdobiť krémom, ovocím, alebo čokoládou.Vianočné koláčiky:
Ak hľadáte niečo špeciálne na Vianoce, môžete si objednať vianočné koláčiky. Vianočná krabička môže obsahovať rôzne druhy koláčikov s vianočnou príchuťou, ako sú perníky, škorica, alebo marcipán.Tipy pre Vegánske Pečenie
Používame jednoduché náhrady - v mnohých receptoch môžeme vajcia nahradiť rozpučeným banánom, jablkovým pyré alebo zmesou ľanových semienok a vody. Znížme teplotu - keďže pri vegánskom pečení nepoužívame vajcia ani mliečne výrobky, pečenie často trvá o niečo dlhšie.