Nemecké Vianočné Tradície a Zaujímavosti

K sláveniu najkrajších sviatkov patria bezpochyby tradície, bez ktorých by sme si ich ani nevedeli predstaviť. Bez nich by snáď Vianoce ani neboli Vianocami. Kolískou pôvodu mnohých týchto zvykov a obyčajov je Nemecko.

Adventné Obdobie v Nemecku

Adventné obdobie v Nemecku je jedným z najkrajších a najčarovnejších období v roku. Vôňa pečených gaštanov, teplého vareného vína a čerstvo upečených medovníkov napĺňa ulice, zatiaľ čo celé mestá sa obliekajú do svetiel a sviatočnej výzdoby. Tento čas má v Nemecku hlboké tradície, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu.

Adventný Kalendár

Jedným z najznámejších symbolov adventu je adventný kalendár (Adventskalender). Tento kalendár má zvyčajne 24 okienok alebo priehradiek, pričom každý deň od 1. do 24. decembra sa jedno otvorí. Tradične obsahuje 24 okienok, pričom za každým okienkom sa nachádza malý darček, sladkosť alebo obrázok. Tento zvyk vznikol v Nemecku už v 19. storočí. V súčasnosti sú adventné kalendáre kreatívnejšie než kedykoľvek predtým - od tých plných čokolád až po luxusné verzie s kozmetikou, čajmi alebo drobnými darčekmi.

Ďalším dôležitým symbolom adventu je adventný veniec (Adventskranz). Tento veniec, vyrobený z vetvičiek ihličnanov, má štyri sviečky, ktoré symbolizujú štyri nedele pred Vianocami. Každú nedeľu sa zapáli jedna sviečka, čím sa symbolizuje príchod Krista a blížiaci sa Štedrý deň. Tento zvyk sa rozšíril z Nemecka do mnohých iných krajín a pôvodne pochádza z 19. storočia.

Veniec, ktorý zapaľujeme každú adventnú nedeľu, pričom sa tešíme na nezadržateľne sa blížiace vianočné sviatky, vznikol v Hamburgu. Zhotovil ho farár Johann Henrich Wichern v prvej polovici 19. storočia. Bol z dreva a mal podobu kolotoča. Sviečka sa však zapaľovala každý deň, aby deti v sirotinci, kvôli ktorým ho vynašiel, vedeli, koľko času bude trvať, kým prídu Vianoce a ony dostanú darčeky.

Vianočné trhy

Nemecké vianočné trhy (Weihnachtsmärkte) sú známe po celom svete. Ak sa chystáte zažiť adventnú atmosféru priamo v Nemecku, advent v Nemecku nie je len o pečení perníkov a pití vareného vína. V adventnom období si Nemci vážia pokoj a čas strávený s rodinou. Často sa zdobí dom sviečkami, ihličím a vianočnými ozdobami, pričom sa kladie dôraz na tradície. Advent je časom očakávania, pokoja, oddychu a prípravy na najkrajšie sviatky v roku. Ideálny čas na to, aby ste si dopriali chvíľku pre seba a načerpali inšpiráciu. Advent v Nemecku je obdobím plným radosti, tradícií a krásy.

Najstaršie vianočné trhy sa začali organizovať v Drážďanoch už v prvej polovici 15. storočia konkrétne v roku 1453. Boli zdrojom jedla a posilnenia v chladných a mrazivých zimných časoch. Dnes patria k veľmi obľúbeným a nájdeme na nich rôzne výrobky nielen s vianočnou tematikou. Sú miestom, na ktorom nasávame pravú vianočnú atmosféru - dlho pred Vianocami aj po nich. Spoznáme ich podľa typických prvkov - rôznorodých a pestrých farieb, vôní, chutí i kolied, ktorými to hrá už z diaľky. Najpopulárnejšie trhy sa konajú napríklad v Kolíne nad Rýnom alebo Norimbergu.

Pochádzajú zo stredoveku a pôvodne boli miestom, kde si ľudia mohli zakúpiť jedlo a nápoje počas chladných zimných mesiacov. Najznámejšími nemeckými vianočnými trhmi sú trhy v mestách Drážďany, Norimberg a Mníchov, no každé väčšie mesto a mnohé dediny organizujú svoje vlastné verzie týchto trhov. Každý vianočný trh má svoju špecifickú atmosféru a ponúka regionálne špeciality. Medzi ďalšie typické jedlá na vianočných trhoch patrí Bratwurst (grilované klobásky), Glühwein (varené víno s korením) a gebrannte Mandeln (pražené mandle).

Mikuláš (Nikolaustag)

Jedným z dôležitých dní pred Vianocami je 6. december, ktorý je známy ako Nikolaustag, deň sv. Mikuláša. Podľa legendy bol sv. Mikuláš biskup známy svojou štedrosťou a pomocou chudobným. Tento deň je venovaný rozdávaniu darčekov, najmä deťom. V predvečer 5. decembra deti v Nemecku zvyknú pripraviť svoje topánky alebo čižmy, ktoré nechávajú pred dverami v nádeji, že ich sv. Mikuláš naplní sladkosťami a darčekmi. V niektorých regiónoch je zvyk, že deti navštívi aj Knecht Ruprecht, Mikulášov sprievodca, ktorý rozdáva uhlie alebo metly neposlušným deťom.

Štedrý Večer (Heiligabend)

Hlavným dňom vianočných osláv v Nemecku je Štedrý večer, známy ako Heiligabend. Všetky obchody sú otvorené, obyčajne do 14-tej hodiny, a ulice sú plné ľudí, ktorí nakupujú darčeky. Väčšina z nich si berie na popoludnie voľno, aby sa pripravila na večer. Ženy chystajú slávnostné jedlo a muži s deťmi zdobia vianočný stromček.

Tradičným prvkom nemeckého Štedrého večera je výzdoba vianočného stromčeka (Weihnachtsbaum), ktorý je často zdobený až priamo na Štedrý deň. Vianočné stromčeky v Nemecku majú dlhú tradíciu, pričom práve nemecké rodiny v 16. storočí prvýkrát priniesli stromček do svojich domovov ako symbol Vianoc.

Dokonca aj tradícia zdobiť stromček, ako ju poznáme v súčasnosti, datuje vznik v Nemecku v 16. storočí, odkiaľ sa postupne rozšírila do ďalších krajín. Spočiatku vianočný stromček, ktorý symbolizuje prosperitu a život, zdobili jablká, orechy, oblátky a kvety z papiera. S ozdobovaním začali remeselníci vo svojich cechových domov. Až reformátor Martin Luther zaviedol, že sa naň dávajú svetielka, ktorý tak urobil ako vôbec prvý. Traduje sa, že ho inšpirovala k tomu zimná večerná prechádzka, počas ktorej si všimol žiariace hviezdy na oblohe pomedzi konáriky ihličnanov. Keď na Vianoce priniesol domov stromček, zapálil na ňom sviečky, aby si navodil znova čarovnú atmosféru, ktorú zažil.

Večer sa rodiny zhromažďujú pri večeri, ktorá má v Nemecku mnoho regionálnych variácií. Po večeri sa rodiny presúvajú k stromčeku na otváranie darčekov, známe ako Bescherung. V mnohých rodinách darčeky „prináša“ Christkind (Ježiško), postava, ktorá má pôvod v protestantských regiónoch Nemecka a ktorú zaviedol Martin Luther. V katolíckych oblastiach je to často sv. Mikuláš.

Na Štedrý deň, popoludní, býva detská omša s jasličkovou slávnosťou tzv. Krippelspiel. Na túto chodia okrem detí aj dospelí, ktorí z rôznych príčin nemôžu prísť na polnočnú omšu. Nemci majú špeciálny zvyk chodievať po tejto detskej bohoslužbe na cintoríny, aby navštívili hroby svojich príbuzných. Stretávajú sa tam celé rodiny, spievajú koledy, stavajú a zdobia na hroboch malé stromčeky a prajú si navzájom Fröhliche Weihnachten.

Vianočné Jedlá

Vianoce sú v Nemecku obdobím kulinárskeho potešenia a niektoré jedlá a dezerty sú neoddeliteľnou súčasťou osláv. V Nemecku nemajú žiadne pravidlá na to, čo jesť alebo nejesť na Štedrý večer. Štedrovečerné jedlá sa odlišujú podľa jednotlivých oblastí. Možno budete prekvapení, ale tradičného vianočného kapra nájdete len v Bavorsku a v Bádensko - Wurtenbersku. Na severe sa najviac konzumuje zemiaková kaša s párkom. Na dedine je zasa zvykom jesť ihneď po polievke kysnuté koláče, tzv. Rohrnudeln. Vo viacerých rodinách sa stretnete s pečenými klobásami a kyslou kapustou. V domácnostiach s deťmi je zvykom mať iba „rýchle jedlo“: klobásu so zemiakovým šalátom či pyré, aby si najmenší mohli čím skôr rozbaliť vytúžené darčeky. Tam, kde deti nie sú, býva na večeru aj viacero chodov.

Medzi tradičné vianočné pečivo patria plnené sušienky, perníky (Lebkuchen) a najmä Stollen, ktorý pochádza z Drážďan. Obdobou našich vianočiek sú v Nemecku populárne takzvané vianočné štóly (Stollen). Je to druh upečeného koláča, do ktorého sa pridáva sušené ovocie, orechy, kandizovaná kôra z citrusových plodov, prípadne z marcipánu a na vrchu je posypaný cukrom. Od 18. storočia sa v Nemecku vypeká vaječné pečivo, ktorému sa hovorí „marcipán chudobných“ (Springle).

Rodiny organizujú špeciálne večery vianočného pečenia, kedy pripravujú medovníky, vanilkové rožky, linecké koláče, stavajú a zdobia perníkové domčeky.

Typickým nemeckým vianočným jedlom je zemiakový šalát s klobáskou, pečená hus a zemiakové knedlíky s červenou kapustou.

Vianočné Dni

Po Štedrom večeri nasleduje Vianočný deň (25. december), ktorý je dňom odpočinku a osláv s blízkymi. V Nemecku sa slávi aj druhý sviatok vianočný (26. december), známy ako Zweiter Weihnachtsfeiertag, ktorý je ďalším verejným sviatkom. Tieto dva dni (25.12. a 26.12.) sú v Nemecku oficiálne dni odpočinku a ľudia ich využívajú na navštevovanie svojej rodiny a blízkych známych.

Tichá Noc

Jedna z najznámejších, ak nie tá skutočne najznámejšia vianočná pieseň, je Tichá noc. Zložili ju Joseph Mor a Franz Xaver Gruber v roku 1818, odkedy bola preložených do veľmi veľa (viac ako 170) jazykov a poznajú ju určite takmer na celom svete a na všetkých kontinentoch. Prvý menovaný, farár Mor, je autorom jej textu a Gruber, ktorý bol organistom a skladateľom, vytvoril melódiu. Za vznik svetoznámej piesne vďačíme náhode. Jej tvorcovia sa spoznali v kostole v Oberndorfe. Mor požiadal Grubera, či by mu nezložil hudbu k textu, ktorý napísal pred dvoma rokmi. Pôvodne mal v pláne hrávať pieseň na gitare, a preto chcel, aby slová dotvárala originálna hudba.

Tabuľka: Prehľad Nemeckých Vianočných Tradícií

tags: #nemecko #zaujimavosti #na #vianoce