Svätý Martin sa narodil začiatkom 4. storočia v oblasti Sabaria (dnes Maďarsko). Na prianie otca sa stal dôstojníkom rímskeho jazdectva v Gálii. Traduje sa, že v jeden mrazivý deň sa podelil so žobrákom o svoj plášť, ktorý rozťal mečom. V noci sa mu potom zjavil Kristus odetý v darovanej polovici plášťa. Martin preto opustil armádu, nechal sa pokrstiť a stal sa pustovníkom. Legenda hovorí, že bol skromný, múdry a vážený a aj preto ho v roku 371 vysvätili za biskupa v Tours. Svoju diecézu doviedol k nebývalému rozmachu. Nazývali ho aj biskupom chudobných. Na jeho pohrebe 11. novembra 397 sa zišli davy ľudí, medzi nimi aj dvetisíc mníchov.
Životný príbeh sv. Martina je spojený s charitatívnymi činmi a odriekaním sa vojenskej kariéry. Poskytuje nám hlboký vhľad do hodnôt ako láska, súcit a obetavosť.
Aj na Slovensku máme veľa kostolov zasvätených sv. Martinovi a zároveň aj veľa nositeľov mena Martin, ktorých si pripomíname práve 11.
SSK131 Svätý Martin z Tours | Príbehy svätých | Epizóda 131
Legenda o Svätom Martinovi
Legenda o svätom Martinovi patrí medzi najznámejšie kresťanské príbehy, ktoré sa viažu k jesennému obdobiu. Príbeh o Martinovi, ktorý prichádza „na bielom koni“, je spojený s 11. novembrom, dňom, keď si cirkev pripomína sviatok svätého Martina.
Svätý Martin sa narodil okolo roku 316 v meste Sabaria (dnešné Maďarsko). Ako mladý muž vstúpil do rímskej armády, kde sa preslávil nielen statočnosťou, ale aj súcitom s chudobnými.
Najznámejšia legenda hovorí, že počas jednej mrazivej noci uvidel pri bráne mesta žobráka, ktorý trpel od zimy. Martin neváhal, rozťal svoj vojenský plášť na dve polovice a jednu z nich mu daroval.
V tú noc sa mu vo sne zjavil Ježiš Kristus, odetý do tej istej polovice plášťa, ktorú Martin daroval chudobnému. Tento sen zmenil jeho život - opustil armádu a stal sa kresťanom.
Prečo „Martin na bielom koni“?
V ľudových tradíciách sa hovorí, že keď Martin prichádza na bielom koni, prinesie prvý sneh. Učí nás, že aj malý skutok dobroty môže zmeniť svet a že skutočné bohatstvo sa skrýva v srdci, nie v majetku.
Je to známa slovenská pranostika. Znamená, že tento sviatok sa spája s prvým snehom a príchodom zimy.
Pranostiky o Svätom Martinovi
Pranostík o svätom Martinovi je mnoho. Jednou z najznámejších je „Svätý Martin prichádza na bielom koni“.
Najznámejšie pranostiky o Martinovi na bielom koni sú doložené ešte spred 130 rokov. Pranostika je vyjadrením skutočnosti, že približne v danú dobu sa na jeseň objavuje prvé sneženie, to sa týka predovšetkým nížin na území Slovenska.
Prvé sneženie aj v minulosti ľudia veľmi pozorne sledovali a preto je zachytené aj v ľudovej múdrosti.
Pranostika o bielom koni sa týka priemerného dátumu prvého sneženia v nízkych polohách, v nadmorských výškach približne 200 - 300 m n. m..
Podľa jedného z prieskumov výskytu sneženia aj snehovej pokrývky pre deň 11.11. v období 1981 - 2015 sa ukázalo, že u nás snežilo vo veľkom počte prípadov, v 35 rokoch. Za snehovú pokrývku sa započítala aj nesúvislá snehová pokrývka a poprašok.
| Poloha | Pravdepodobnosť výskytu sneženia |
|---|---|
| Nížiny | Približne 9 % |
| Najvyššie polohy Tatier | Do 43 % |
Počasie na sv. Martina naznačuje predpoveď na Vianoce. Aj preto s napätím mnohí očakávajú na akom koni príde Martin. Na bielom alebo na čiernom?
Svätý Martin chodí na bielom koni. Tento rok plní, že vo vysokohorských polohách prvý sneh nastupuje zvyčajne už v októbri. V Tatrách po prvý krát nasnežilo 9. októbra. Po nadpriemerne teplom jesennom počasí sa o slovo prihlásila zima. Skalnaté pleso, Tatranskú Lomnicu, Lomnický štít aj Lomnické sedlo vtedy pokryl sneh. Nasnežilo aj na Hrebienku.
Pranostika „Na Martina medveď líha“ pravdepodobne v minulosti platila viac ako v posledných rokoch, kde môžeme sledovať narastajúce teploty počas zimných mesiacov.
Zimný spánok - hibernácia medveďov trvá približne od novembra do februára až marca. Prvé do brlohov zaliezajú medvedice s mladými a z brlohu vyliezajú ako posledné.
Rýchly nástup zimy, mínusové teploty a zľadovatené chodníky sú častou príčinou úrazov na horách.
Často už v októbri sú v Tatrách nad hranicou 1000 metrov zimné podmienky. Preto určite treba súhlasiť s pranostikou „Po Martine už zima nežartuje.“
Turisti by nemali podceňovať počasie na horách a mali by rešpektovať lokality vo Vysokých Tatrách so zimou uzáverou.
Kým v mestách môže byť teplota stále nad nulou, na horách sú už podmienky zimné.
Treba myslieť i na skoré stmievanie a na túru sa vybrať zavčasu.
Svätomartinské tradície
Okrem snehu a husí má sviatok svätého Martina význam aj pre vinárov. Tento zvyk má na Slovensku dlhú tradíciu. Pripravujú sa festivaly, na ktorých sa prvýkrát ochutnáva víno z posledného zberu. Vinári zvyknú hovoriť, že „na Martina sa krstí víno“.
Na svätého Martina sa v niektorých slovenských regiónoch pečú svätomartinské rožky. Tieto rožky symbolizujú pohostinnosť a hojnosť.
Okrem toho, že tŕpneme, či svätý Martin príde na bielom koni alebo nie, tŕpne aj husia rodina, o koľkých členov príde. Deň, kedy naši predkovia oficiálne ukončili jesenné práce na poliach, sa spája s hodovaním a pitím mladého vína.
Tradícia pečenej a voňavej svätomartinskej husi sa v našich rodinách úspešne prenáša z generácie na generáciu.
Nech už to bolo tak, či onak, nevegetariánom dodnes ostala skvelá tradícia pečených husí, lokší a červenej kapusty na južnom Slovensku spojená s prvými koštovkami vína.
Okrem klasického receptu, podľa ktorého nasolenú hus posypeme majoránkou a pečieme, sa v kuchárskych knihách stretávame aj s menej bežnými. Terézia Vansová v Novej kuchárskej knihe (1914) napríklad odporúča hus naplniť zemiakmi. Slovenská kuchárka (1920) z pera Augustína Pavloviča pridáva aj recept na dusenú hus a husacie drobky s ryžou. Najširšiu ponuku na spracovanie husaciny ponúka Ján Babilon v Prvej kuchárskej knihe z roku 1870.
Upiecť dobrú husacinu je však umenie. Knižné vydanie kuchárok vo fondoch SNK odporúčajú hus nasoliť aspoň 12 hodín pred pečením a to zvnútra i zvonka. Hus tak bude šťavnatá. Zlatistú kožu dosiahneme, ak hus potrieme pred pečením mliekom.
Dnes si už každý vyberie, na čo má chuť, ale kedysi malo porciovanie husi presné pravidlá. Hodnosťou najnižší sluha dostal krídlo, aby bol vždy všade tam, kde treba - teda aby sa vznášal. Vyšší sluha dostal stehno a zvyšok si rozdelila rodina, pričom pán domu dostal prsia.