Vianočné sviatky sú obdobím plným tradícií, rodinného tepla a jedinečných rituálov. Počas sviatkov sa vraciame k mimoriadne intímnym rituálom, ktoré si udržiavame už generácie. Nechajte sa uniesť čarom strieborných Vianoc a objavte s nami, ako sa tieto sviatky slávia na Slovensku a vo svete.
Vianočné tradície kráľovskej rodiny
Najkrajšie sviatky v roku radostne a v kruhu rodiny prežívajú aj členovia britskej monarchie. Vianoce v kráľovskej rodine sú kombináciou tradície, elegancie a zmyslu pre detail. Počas sviatkov sa kráľovská rodina vracia k mimoriadne intímnym rituálom, ktoré si udržiava už generácie. Hoci majú zopár "oficiálnych tradícií", pri ktorých sú na očiach celému svetu, Vianoce sa nesú v duchu pokoja, lásky a rodiny. Kate a William sa snažia, aby ich deti mali čo najnormálnejšie Vianoce, ako ich rovesníci a uprednostňujú rodinné tradície. „Je pre nich dôležité, aby ich deti zdieľali detské tradície ako ich kamaráti v škole," povedal zdroj pre Us Weekly.
Rodina sa vo veľkom počte zvykla stretávať v anglickom Sandringham House v Norfolku, čo sa ale zmenilo minulý rok kvôli pandémii. Kráľovná Alžbeta a princ Philip sa rozhodli, že strávia sviatky vo Windsore, kde ich ostatní členovia rodiny chodili len navštevovať. Rovnaký postoj zaujala panovníčka aj tento rok, hoci pôjde o jej prvé sviatky bez manžela. Kráľovná Alžbeta cestuje každý rok na Vianoce vlakom.
Kráľovná každoročne posiela približne 750 vianočných pohľadníc rodine, priateľom, členom kráľovskej domácnosti a britským vládnym predstaviteľom. William a Kate už tradične vydávajú novú rodinnú fotku a fanúšikovia ju pred Vianocami už aj očakávajú. Nesklamali ani tento rok.
Členovia rodiny, vrátane kráľovniných pravnúčat, pomáhajú dozdobiť stromček na Štedrý večer. Kráľovná tiež osobne rozdáva darčeky členom svojej kráľovskej domácnosti v Buckinghamskom paláci a na hrade Windsor. Navyše dáva svojmu personálu vianočné pudingy! Na druhý deň, 25. decembra sa rodina prebúdza a pri nohách postele ich čakajú pančuchy naplnené drobnými darčekmi a ovocím. Rodina má na Štedrý večer formálnu večeru, ktorá často zahŕňa norfolské krevety, jahňacie mäso a suflé.
Rodina chodí každý rok na Vianoce do kostola svätej Márie Magdalény. Na ich tradičnú prechádzku sa vždy tešia aj Briti, ktorí sa zvyknú chodiť na všetkých členov kráľovskej rodiny pokope pozerať. Kráľovná sa pravidelne každý rok prihovára ľuďom aj v špeciálnom vysielaní.
Už druhý rok v poradí strávi kráľovná Vianoce vo Windsore. Blízka rodina ju môže aj tento rok navštevovať, aby nestrávila Vianoce bez nej a aby nebola kráľovná Alžbeta sama. Vianoce u Windsorovcov sú kombináciou tradícií, noblesy a prekvapivo milých gest, ktoré si udržiavajú už desaťročia.
Vianočné tradície v Nemecku
Nemecké Vianoce sú spojené s hlbokými tradíciami, ktorých korene siahajú stáročia do minulosti. Nemecké vianočné zvyky, z ktorých mnohé sa rozšírili do celého sveta, vytvárajú jedinečnú atmosféru spojenú s rodinným teplom, duchovnou reflexiou, zimnou nádherou a radosťou z očakávania sviatkov. Od adventného obdobia, plného špeciálnych zvykov a symbolov, po Štedrý večer a samotný deň Vianoc, nemecké sviatočné oslavy sú prepojené s náboženskými i kultúrnymi aspektmi.
Adventné obdobie a jeho symbolika
Vianočné obdobie v Nemecku začína už počas adventu, čo je štyri týždne trvajúca príprava na narodenie Ježiša Krista.
Adventný veniec (Adventskranz)
Jedným z najznámejších symbolov adventu je adventný veniec (Adventskranz), ktorý má zvyčajne štyri sviečky. Každú nedeľu sa zapáli jedna sviečka, čím sa symbolizuje príchod Krista a blížiaci sa Štedrý deň. Tento zvyk sa rozšíril z Nemecka do mnohých iných krajín a pôvodne pochádza z 19. storočia. Veniec, ktorý zapaľujeme každú adventnú nedeľu, pričom sa tešíme na nezadržateľne sa blížiace vianočné sviatky, vznikol v Hamburgu. Adventný veniec je v mnohých západných kresťanských cirkvách symbol Vianoc a jeho kruh predstavuje kolobeh života. Štyri sviečky, ktoré majú vlastnú symboliku, sa zapaľujú každú nedeľu a približujú nás k Prvému sviatku vianočnému.
Adventný kalendár (Adventskalender)
Ďalším populárnym prvkom adventu je adventný kalendár (Adventskalender), ktorý si obľúbili najmä deti. Tradične obsahuje 24 okienok, pričom za každým okienkom sa nachádza malý darček, sladkosť alebo obrázok. Tento zvyk vznikol v Nemecku už v 19. storočí. Tento kalendár má zvyčajne 24 okienok alebo priehradiek, pričom každý deň od 1. do 24. decembra sa jedno otvorí. V súčasnosti sú adventné kalendáre kreatívnejšie než kedykoľvek predtým - od tých plných čokolád až po luxusné verzie s kozmetikou, čajmi alebo drobnými darčekmi.
Vianočné trhy (Weihnachtsmärkte)
Vianočné trhy (Weihnachtsmärkte) sú jednou z najväčších a najznámejších atrakcií nemeckých Vianoc. Pochádzajú zo stredoveku a pôvodne boli miestom, kde si ľudia mohli zakúpiť jedlo a nápoje počas chladných zimných mesiacov. Najstaršie vianočné trhy sa začali organizovať v Drážďanoch už v prvej polovici 15. storočia konkrétne v roku 1453. Boli zdrojom jedla a posilnenia v chladných a mrazivých zimných časoch.
Najznámejšími nemeckými vianočnými trhmi sú trhy v mestách Drážďany, Norimberg a Mníchov, no každé väčšie mesto a mnohé dediny organizujú svoje vlastné verzie týchto trhov. Každý vianočný trh má svoju špecifickú atmosféru a ponúka regionálne špeciality. Sú miestom, na ktorom nasávame pravú vianočnú atmosféru - dlho pred Vianocami aj po nich. Spoznáme ich podľa typických prvkov - rôznorodých a pestrých farieb, vôní, chutí i kolied, ktorými to hrá už z diaľky.
Medzi ďalšie typické jedlá na vianočných trhoch patrí Bratwurst (grilované klobásky), Glühwein (varené víno s korením) a gebrannte Mandeln (pražené mandle).
Základy nemeckých vianočných trhov: Dokonalý sprievodca | Feli z Nemecka
Nikolaustag
Jedným z dôležitých dní pred Vianocami je 6. december, ktorý je známy ako Nikolaustag, deň sv. Mikuláša. Podľa legendy bol sv. Mikuláš biskup známy svojou štedrosťou a pomocou chudobným. Tento deň je venovaný rozdávaniu darčekov, najmä deťom. V predvečer 5. decembra deti v Nemecku zvyknú pripraviť svoje topánky alebo čižmy, ktoré nechávajú pred dverami v nádeji, že ich sv. Mikuláš naplní sladkosťami a drobnými darčekmi.
V niektorých regiónoch je zvyk, že deti navštívi aj Knecht Ruprecht, Mikulášov sprievodca, ktorý rozdáva uhlie alebo metly neposlušným deťom.
Štedrý večer (Heiligabend)
Hlavným dňom vianočných osláv v Nemecku je Štedrý večer, známy ako Heiligabend. Štedrý večer, tzv. Heiligen Abend alebo Svätý večer, je v Nemecku pracovný deň. Všetky obchody sú otvorené, obyčajne do 14-tej hodiny, a ulice sú plné ľudí, ktorí nakupujú darčeky. Väčšina z nich si berie na popoludnie voľno, aby sa pripravila na večer. Ženy chystajú slávnostné jedlo a muži s deťmi zdobia vianočný stromček.
Vianočný stromček (Weihnachtsbaum)
Tradičným prvkom nemeckého Štedrého večera je výzdoba vianočného stromčeka (Weihnachtsbaum), ktorý je často zdobený až priamo na Štedrý deň. O vyzdobenie stromčeka sa starajú najmä deti a muži. Vianočné stromčeky v Nemecku majú dlhú tradíciu, pričom práve nemecké rodiny v 16. storočí prvýkrát priniesli stromček do svojich domovov ako symbol Vianoc. Prvé tradičné ozdoby chudobných boli jablká a sladkosti, šľachta ozdobovala stromček pozláteným ovocím a postriebrenými sklenými guľami.
Tradičné farby vianočných gúľ v Nemecku sú červená, zlatá a strieborná. Veľmi obľúbené sú sviečky, strieborné alebo zlaté „vlasy“ tzv. Lametta, mašle, slamené hviezdy, drevené hračky a čokoládové figúrky.
Štedrovečerné jedlo: Regionálne rozdiely a tradičné pokrmy
Večer sa rodiny zhromažďujú pri večeri, ktorá má v Nemecku mnoho regionálnych variácií. V Nemecku nemajú žiadne pravidlá na to, čo jesť alebo nejesť na Štedrý večer. Štedrovečerné jedlá sa odlišujú podľa jednotlivých oblastí. Možno budete prekvapení, ale tradičného vianočného kapra nájdete len v Bavorsku a v Bádensko - Wurtenbersku. Na severe sa najviac konzumuje zemiaková kaša s párkom. Na dedine je zasa zvykom jesť ihneď po polievke kysnuté koláče, tzv. Rohrnudeln.
Vo viacerých rodinách sa stretnete s pečenými klobásami a kyslou kapustou. V domácnostiach s deťmi je zvykom mať iba „rýchle jedlo“: klobásu so zemiakovým šalátom či pyré, aby si najmenší mohli čím skôr rozbaliť vytúžené darčeky. Tam, kde deti nie sú, býva na večeru aj viacero chodov.
V niektorých rodinách uprednostňujú pečenú hus, kačku či morku, údené mäso alebo syrové fondue. Obľúbené sú aj ovocné kompóty a rôzne zaváraniny. Po slávnostnom jedle si Nemci doprajú koláčiky, vianočné štóly, marcipánové cukrovinky a varené víno. Nesmie chýbať ovocný šalát s likérom, ktorý sa podáva na záver večere. Milovníci mäsa si môžu pochutnať na tzv. Konšelskej mise. Na nej nájdu teplé i studené plátky pečeného bravčového a údeného mäsa, kačicu, hus, morku či biele klobásy.
Zemiakový šalát (Kartoffelsalat)
Či so zálievkou alebo s majonézou - klasický zemiakový šalát nesmie chýbať na štedrovečernom stole. Na rozdiel od nášho „slovenského šalátu“ má nemecký recept odlišnú skladbu ingrediencií. Jedno ich však spája a to sú zemiaky. Postup: Uvarené zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu očistíme a nakrájame na drobno. Všetko spojíme a zalejeme zálievkou, alebo majonézou a necháme odstáť. K šalátu majú radi Nemci rybu alebo kačku.
Pečená kačica (Weihnachtsente)
1 kačica cca. Príprava a pečenie: Kačicu treba poriadne umyť, odmastiť a zvnútra a zvonku nasoliť a napepriť. Pripravíme plnku, ktorou naplníme kačicu: zmiešame listy majoránu, 2 pomaranče umyté a nakrájané na osminky, cibuľu nakrájanú na pásy a škrob. Pridáme soľ, peper a naplníme vnútro kačice. Kačicu uzavrieme so špáradlami, zviažeme nohy aj krídla, aby sa kačica rovnomerne upiekla. Následne dáme na plech a pečieme pri 175°C pri spodnom a hornom ohreve. Po 75 minútach polejeme vodou alebo vývarom a ďalej pečieme.
Bescherung: Rozbaľovanie darčekov
Po večeri sa rodiny presúvajú k stromčeku na otváranie darčekov, známe ako Bescherung. Predtým, ako si členovia rodiny odovzdajú dary, čítajú pri svetle sviečky vianočný príbeh a spievajú koledy. V mnohých rodinách darčeky „prináša“ Christkind (Ježiško), postava, ktorá má pôvod v protestantských regiónoch Nemecka a ktorú zaviedol Martin Luther.
V katolíckych oblastiach je to často sv. Vianočný muž cestuje na osedlanom divokom vetre. Predtým odnášal vo svojom vreci neposlušné deti. Teraz, vraj už dobrácky starý muž, trestal neveru veľmi svojsky: poriadnym výpraskom metlou.
V južnej časti krajiny chodí do domácností Ježiško (Christkindl), v sprievode anjelov z neba. Túto tradíciu zaviedol v 16. storočí Martin Luther, ktorý ustanovil Ježiška za nositeľa darčekov a jeho narodeniny za deň obdarovávania, Bescherung.
Vianočné dni (Weihnachtstag)
Po Štedrom večeri nasleduje Vianočný deň (25. december), ktorý je dňom odpočinku a osláv s blízkymi. V Nemecku sa slávi aj druhý sviatok vianočný (26. december), známy ako Zweiter Weihnachtsfeiertag, ktorý je ďalším verejným sviatkom. Tieto dva dni (25.12. a 26.12.) sú v Nemecku oficiálne dni odpočinku a ľudia ich využívajú na navštevovanie svojej rodiny a blízkych známych.
Kulinárske potešenie: Vianočné pečivo a dezerty
Vianoce sú v Nemecku obdobím kulinárskeho potešenia a niektoré jedlá a dezerty sú neoddeliteľnou súčasťou osláv. Medzi tradičné vianočné pečivo patria plnené sušienky. Perníky (Lebkuchen). Najmä Stollen, ktorý pochádza z Drážďan.
Obdobou našich vianočiek sú v Nemecku populárne takzvané vianočné štóly (Stollen). Je to druh koláča, do ktorého sa pridáva sušené ovocie, orechy, kandizovaná kôra z citrusových plodov, prípadne z marcipánu a na vrchu je posypaný cukrom.
Od 18. storočia sa v Nemecku vypeká vaječné pečivo, ktorému sa hovorí „marcipán chudobných“ alebo Springle. Typickým nemeckým dezertom je jablkový závin s čerešňovým kompótom, známy je aj Christstollen (biskupský chlebíček), Lebkuchen (medovníky) a mandľový dezert.
Vianočné sviatky získavajú svoju pravú hodnotu vďaka deťom. S príchodom potomkov si každý nielen uvedomí svoje životné priority, ale snaží sa im dať to najlepšie, čo môže. Pod stromčekom preto obvykle deti nachádzajú veľa hračiek, ale veľkej obľube sa tešia aj šperky. Tie plnia úlohu nielen pamätného doplnku, ale aj tradície, ktorá nikdy nevyjde z módy. Dôležitá je u nich hlavne bezpečnosť, kvalita a zdravotná nezávadnosť.
Strieborný šperk ako vianočný darček
Vianoce sú ideálnou príležitosťou na obdarovanie blízkych. Ak hľadáte originálny a praktický darček, ktorý poteší a zároveň skrášli, strieborný šperk je skvelou voľbou. Skrýva v sebe nespočetné množstvo hodnôt, ktoré dokáže povedať aj bez slov. Je luxusný, ale súčasne cenovo dostupný a jeho kúzlo sa nestráca v priebehu niekoľkých dní, ale pri správnej starostlivosti vydrží veľmi dlho.
Tipy na strieborné darčeky pre rôzne osoby
- Pre priateľku: Romantický prsteň, ktorého hodnotu neudáva cenovka, ale úmysel, s ktorým je žene darovaný.
- Pre manželku: Strieborný šperk, ktorý vyjadrí vašu lásku a vďaku.
- Pre kamarátku: Náramok alebo náušnice so srdiečkom, ktoré vyjadria, ako veľmi je pre vás dôležitá. Môžete rovno staviť na sadu strieborných šperkov, ktoré zaručene potešia.
- Pre deti: Bezpečné a kvalitné strieborné náušnice, ktoré plnia úlohu nielen pamätného doplnku, ale aj tradície.
- Pre mamičku: Strieborné náhrdelníky a prívesky, ktoré dotvárajú pôvabný detail a sú symbolom lásky a vďaky. Anjeli sú symbolom ochrany, harmónie, viery, pokoja a fungujú ako strážcovia toho, kto ich nosí.
tags: #vaiocny #pozdrav #strieborne #vianoce