Srdcu Pivovaru Šariš - vynovenej varni - ktorá prešla významnou premenou, požehnal farár Jozef Pekár z farnosti vo Veľkom Šariši. Pivovarníckym „Daj Boh šťastia“ pivovarníci spolu s farárom Jozefom Pekárom z miestnej farnosti zavŕšili slávnostné požehnanie vynovenej varne.
Rok od začiatku rekonštrukcie tak pivovar slávnostne zavŕšil najväčšiu investíciu za posledných 30 rokov. Počas špeciálneho obradu, ktorý sa konal priamo v priestoroch varne, farár spolu s manažérom pivovaru Petrom Kwaczkom spoločne popriali vynovenej varni množstvo kvalitne uvarených várok.
„Som hrdý na to, že ako zástupca farnosti nášho mesta, ktoré je domovom Pivovaru Šariš, som mal možnosť požehnať jeho srdcu - varni,“ hovorí ThLic. Jozef Pekár.
Slávnostné požehnanie iniciovali samotní zamestnanci pivovaru, pre ktorých je pivovar dôležitou súčasťou ich profesijného i osobného života. Požehnania varne sa zúčastnili aj zamestnanci, pričom tento akt sami iniciovali.
V Pivovare Šariš tak obnovili tradíciu, ktorá bola na Slovensku i v Česku bežná pred viac ako 70 rokmi. Slávnostné žehnanie nadväzuje na starú pivovarnícku tradíciu, ktorá bola zvykom najmä v 19. a v prvej polovici 20. storočia.
Prvé pivo Šariš 10 % bolo vo vtedajšom novom pivovare vo Veľkom Šariši uvarené v roku 1967. Napriek tomu je tohtoročné žehnanie varne prvé v histórii pivovaru.
„Tradícia požehnania varne bola živá predovšetkým v 19. a prvej polovici 20. storočia. Potom od toho spoločenský systém upustil. A my sa k tejto tradícii teraz vraciame. Je pre nás vyjadrením úcty k našim koreňom a pivovarníckej histórii.
Nová technológia varne prináša pivovaru množstvo benefitov - zefektívnili sa technologické procesy, navýšila sa varná kapacita, pivovar šetrí energie a zníži produkciu emisií - ročne až o 128 ton oxidu uhličitého menej. Nové kotly, ktoré do varne pribudli, sú vybavené pokročilou výhrevnou technológiou, ktorá umožňuje flexibilné použitie tepla podľa objemu surovín. Vďaka tomu došlo k 4 % úspore tepla a 2 % úspore vody.
Zaujímavosťou je, že z pôvodných zariadení varne pivovarníci zachovali vzácny exponát. Sú ním medené kupoly - zvyšky pôvodných nádob zo 70-tych rokov minulého storočia. V pláne je v budúcnosti ich vystaviť v areáli Pivovaru Šariš.
Pivovar Šariš vo Veľkom Šariši
História modernizácie varne Pivovaru Šariš
Pivovar Šariš prešiel viacerými modernizáciami varne počas svojej histórie:
- 1967 - vo varni sa zrodilo prvé pivo Šariš 10 %.
- 1969 - z varne do sveta.
- 1985/86 - prvá významná modernizácia varne. Pivovar investoval sumu približne 191 miliónov korún česko-slovenských do rekonštrukcie varne, ale aj do strojovne, kotolne a ďalších zariadení.
- 1994 - nové varné kotly na varenie tekutého pokladu.
- 2003 - 2007 - vynovené ďalšie technológie na varni.
- 2024/25 - najväčšia investícia Pivovaru Šariš za posledných 30 rokov. Rekonštrukcia varne zahŕňala výmenu technológie v hodnote 4,6 milióna eur.
Slávnostné požehnanie vynovenej varne v Pivovare Šariš je významnou udalosťou, ktorá spája moderné technológie s tradičnými hodnotami a úctou k pivovarníckemu remeslu.
Práca v pivovare Šariš, Prazdroj
Odpustová slávnosť Panny Márie z hory Karmel vo Veľkom Šariši
Vo Veľkom Šariši sa v dňoch 13. a 14. júla 2024 uskutočnila Odpustová slávnosť Panny Márie z hory Karmel. Podujatie sa konalo v Diecéznej svätyni sv. Jakuba a na Námestí sv.
Program slávnosti:
- Sobota 13. júla:
- 17:00 - Večeradlo (vdp.)
- 18:00 - Otváracia svätá omša (ThLic.)
- 19:30 - Prijatie nových členov do Bratstva sv. Škapuliara (vdp.)
- 20:00 - Eucharistická adorácia (dp.)
- 21:00 - Svätá omša s novokňazským požehnaním (dp.)
- Nedeľa 14. júla:
- 7:30 - Svätá omša (dp.)
- 10:30 - Slávnostná svätá omša (Mons.)
- Utorok 16. júla:
- 18:00 - Svätá omša s novokňazským požehnaním (dp.)
Po svätej omši sa pred oltárom Škapuliarskej Panny Márie v kostole uskutočnilo prijatie nových členov do Bratstva sv. Škapuliara. Novéna k Panne Márii z hory Karmel prebiehala od 7. do 12. júla. Odpustová slávnosť Panny Márie z hory Karmel je významnou udalosťou pre katolíkov v regióne.
Odpustová slávnosť Panny Márie z hory Karmel vo Veľkom Šariši