Vianoce sú obdobím radosti, pokoja a kreativity. Jednou z tradícií, ktoré k Vianociam jednoznačne patria, je vianočná výzdoba a hlavne zdobenie vianočného stromčeka. Čo tak si tento rok ozdobiť vianočný stromček netradične? Viete si predstaviť, že by ste naň zavesili napríklad vlastnoručne vyrobené ozdoby, napríklad ozdoby zo slaného cesta?
Príprava ozdôb zo slaného cesta je ideálna na vianočné tvorenie s deťmi. Spolu vytvoríte jedinečné ozdoby na vianočný stromček. Po stuhnutí slaného cesta totiž získame pevnú hmotu, ktorú môžeme rôznym spôsobom dekorovať a výsledok určite poteší.
Slané cesto sa u vašich detí stane určite veľkým hitom. Dá sa s ním výborne pracovať a suroviny máte určite doma po ruke. Môžete si z neho vymodelovať, čo len chcete. Je to vďačná zábava pre malých aj veľkých.
Recept na slané cesto
Recept na slané cesto nie je žiadna veda. Najjednoduchší recept, ktorý si hneď teraz môžete vyrobiť doma. Stačia vám tri suroviny, ktoré určite máte práve v kuchyni: soľ, hladká múka a voda. Deti môžu pomáhať s prípravou. So slaným cestom sa dá pracovať ako s cestom na sušienky, vaľkať, vykrajovať, zdobiť, a nakoniec sa pri nízkej teplote vysuší v rúre, stvrdne a dá sa použiť ako ozdoba alebo drobný darček.
Základný „hrnčekový recept“, ktorý si popíšeme, možno využiť aj pri iných nápadoch na dekorácie. Receptov je niekoľko, no tento je vhodný aj na pečenie a aj na voľné sušenie výrobkov na vzduchu.
Ingrediencie:
- 2 diely hladkej múky
- 1 diel soli
- 1 diel vlažnej vody
- Múka na podsypávanie
Postup:
- V miske si najskôr vymiešame soľ s múkou a postupne pridávame vodu.
- Ručne vymiešame nelepivé cesto. Ak sa lepí pridáme podľa potreby ešte múku.
- Potom si ho vyvaľkáme na pomúčenej podložke, doske alebo na papieri na pečenie, aby sa nám ľahko dalo preniesť na plech.
- Hmotu vyvaľkáme na cca 0,5 cm. Pri vykrajovaní šetríme miesto, slané cesto nemá veľmi v láske opakované vyvaľkanie. Postupne schne a tvrdne, čoho dôsledkom je mierne popukaný vzhľad povrchu cesta pri jeho opakovanom vyvaľkaní.
- Na cesto si otlačíme ľubovoľné vzory.
- S formičkami vykrajujeme rôzne tvary. Ak plánujeme vianočnú muchotrávku vešať na stromček nezabudnime spraviť dierky. Dierky na špagát urobíme ešte pred úplným vykrojením a odobratím vykrajovátka v tvare huby. Otvor na zavesenie spravíme pomocou slamky.
- Vykrojené ozdoby preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a sušíme v rúre cca 1hod pri teplote cca 60°C a ďalšiu hodinu pri teplote cca 80°C. Ozdoby z cesta, môžete pri sušení aj otočiť, v prípade potreby už dosušiť pri izbovej teplote.
Vianočné ozdoby zo slaného cesta
Sušenie a pečenie
Po vykrajovaní príde dilema. Sušiť voľne alebo v rúre? Ideálne je sušenie na vzduchu: 1. deň z jednej strany, 2. deň otočíme a sušíme opačnú stranu.
Hotové diela sušte v trúbe na najnižšej teplote (100 stupňov) asi 3 hodiny, alebo na vzduchu minimálne 24 hodín. Sušia sa až kým nie sú úplne tvrdé.
Cesto sa nepečie, iba suší, netreba sa preto báť prichytenia. Ak aj budete chcieť plech niečím vystlať, nepoužite papier. Nasiakne vlhkosť z cesta, pokrčí sa a zospodu budú potom ozdoby hrboľaté. Medzi ozdobami netreba nechávať veľké medzery. Cesto nenarastie, naopak, sušením sa trochu zmenší.
Pred tvorením som prečítala veľa návodov. Podľa niektorých môžete cesto upiecť pri vysokej teplote. Vyskúšala som a zistila, že sa vtedy nafukuje ako koláčové, tvary majú potom nevzhľadné bubliny.
Ak cesto nechcete piecť, stačí ho nechať vyschnúť aj pri izbovej teplote. Bude to trvať ale oveľa dlhšie.
Zdobenie
Keď už máme ozdoby usušené, môžeme sa pustiť do zdobenia. Na personalizované ozdoby môžeme okrem povtláčaných písmeniek použiť aj cestovinové písmenká. Takže si navyberáme písmenká, pospájame slová, mená,... a pomocou pinzety po jednom priliepame na cestové ozdoby. Po uschnutí lepidla ozdoby ešte zafarbíme farebnými poduškami na pečiatkovanie. Farbu nanášame nerovnomerne, na písmenká a na okraje. Prázdne ozdôbky opečiatkujeme rôznymi motívmi. Vzory pečiatok vtlačené do cesta tiež jemne zafarbíme, aby nám vynikli.
Ak chcete urobiť do cesta malé dierky na zavesenie, použite na vykrajovanie kus slamky. My sme pred sušením do cesta vtláčali drobné korálky. Dá sa ale ozdobiť na milión iných spôsobov. Pri miesení sa dá zafarbiť potravinárskym farbivom alebo navoňať škoricou. Do cesta sa dajú robiť odtlačky rukami alebo pečiatkami.
Hotové dekorácie, ak máte potrebu vy, alebo vaše deti môžete nafarbiť akrylovou farbou.
Usušené cesto natrieme najprv bielou farbou. Po zaschnutí tejto vrstvy použijeme červenú farbu na vrchnú časť muchotrávky. Ligotavejšiu verziu muchotrávky dosiahneme použitím dokončovacieho dekoračného laku. Navyše prelakovaný povrch je odolnejší voči poškodeniam. Najväčším nepriateľom slaného cesta je voda.
V tomto fotopostupe som si vybrala techniku pečiatkovania a použila som polymérové scrapbookové razítka od swissgirlDesigns s vianočnou tematikou (nie sú už dostupné) a tiež hviezdičku z mojich razítok Kalendár, aby pôsobili jednotne.
Tipy a triky
- Ak je cesto príliš suché a drobí sa, pridajte viac vody.
- Ak sa cesto lepí na dosku, ukážte im ako ho posypať múkou.
- Ak chcete farebné cesto, môžete do neho pridať korenie ako papriku, škoricu pre efekt medovníkov.
- Naopak, ak chcete ešte belšie cesto, pri jeho príprave doňho zapracujte bielu akrylovú farbu.
- Do cesta môžete primiešať i malé flitre, trblietky alebo vaše detičky môžu pomaľovať hotové ozdoby.
- Cesto som robila aj so soľou pomletou v elektrickom mlynčeku, aj s rozpustenou vo vode. Prikláňam sa k druhej možnosti.
- Po práci s cestom sa vaše ruky potešia krému.
- Ak vám zostane cesto, urobte guľu, zabaľte ju do potravinárskej fólie a odložte do chladničky. Cesto sa dá skladovať aj niekoľko týždňov.
Veríme, že sa Vám tento jednoduchý recept na vianočné ozdoby zo slaného cesta páčil a že si ho vyskúšate so svojou rodinou. Veselé vianočné tvorenie!